viernes, 14 de marzo de 2014

Saladitos de hojaldre

Los saladitos de hojaldre son unos canapés muy socorridos en fiestas y reuniones con amigos. Seguramente los veréis a menudo y en la parte de congelados del super. Pero si los habéis comprado hechos se que será la última vez porque ya veréis que prepararlos es muy fácil. Y no me digáis que estos pequeños saladitos no son geniales para acompañar con una cerveza y tener la excusa perfecta éste fin de semana para ver a esos amigos que hace tiempo que no veis. Hoy os los traigo variados, tres formas y sabores diferentes, pero podéis prepararlos de los sabores que queráis. 
Y hablando de los saladitos de hojaldre, ¿sabíais que también se llaman frivolidades? pues si, cada día se aprende algo nuevo. 

Hablando de fiestas, estos saladitos de hojaldre han sido mi propuesta para el mes de marzo de All lovely party, y es que éste mes es un mes muy festivo, tiramos la casa por la ventana ya que 5 años son muchos años y sabéis que tenemos un sorteo semanal. Y para celebrarlo con ustedes o con quien queráis y a la salud de sabores de colores, os propongo algunas recetitas mas para un picoteo desenfadado, a ver que les parecen: almendras especiadas con miel y cayena o unos palitos de pollo crujientes con mojo verde cremoso y para beber una deliciosa limonada rosa. Investiguen un poquito por el blog que hay muchas recetas para picoteo ideales.
Vamos a por la receta de Saladitos de hojaldre variados ;).
INGREDIENTES:
2 láminas de hojaldre rectangulares
1 huevo
Pimienta
Sal en escamas

Relleno olivada:
2 cucharadas olivada
1 cucharada parmesano rallado
1 cucharadita tomillo

Relleno sobrasada:
2 cucharas sobrasada
1 cucharada miel

Relleno salchicha:
20 salchichas cocktail

ELABORACIÓN:
.- Precalentamos el horno a 200ºC.
Saladitos de sobrasada:
.- Para los saladitos de sobrasada cortaremos una de las láminas de hojaldre, a lo largo, en dos.
.- Extendemos la sobrasada en una de la láminas, sobre ésta extendemos la miel.
.- Cubrimos con la otra mitad de la lámina de hojaldre. Presionamos ligeramente.
.- Cortamos en tiras. Giramos cada tira por cada extremo en sentido opuesto.
.- Disponemos las tiras giradas sobre una bandeja de horno con papel encerado. Pintamos con huevo y molemos algo de pimienta sobre ellas.
.- Horneamos 10-15 minutos o hasta que estén dorados.

Saladitos de olivada:
.- Dividimos a lo largo una de las láminas de hojaldre. Reservamos la otra mitad.
.- Sobre el rectángulo que hemos cortado, dejando un borde de medio centímetro, extendemos la olivada con ayuda de una espátula. Espolvoreamos el parmesano y el tomillo.
.- Con mucho cuidado enrollamos sobre el lado largo, consiguiendo un rulo fino y largo.
.- Cortamos en rodajas de medio centímetro y las disponemos en una bandeja de horno con papel de hornear, separadas entre si. Pintamos con huevo y espolvoreamos ligeramente con pimienta recién molida.
.- Horneamos 10-15 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.

Saladitos de salchichas:
.- Con la mitad de la lámina de hojaldre que hemos reservado al preparar los saladitos de olivada prepararemos los saladitos de salchicha.
.- Para ello cortaremos 3 tiras largas con ancho del largo de las salchichas.
.- Y ahora toca ir haciendo porciones de hojaldre con las que podamos ir envolviendo las salchichas.
.- Una vez las hemos envuelto todas, las marcamos ligeramente con un tenedor, las pintamos con huevo y espolvoreamos con sal en escamas y pimienta recién molida.
.- Horneamos 10-15 minutos o hasta que estén dorados.

 Loreto  Sabores de colores

23 comentarios:

  1. son super faciles y quedan riquisimos
    http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

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    1. Siii son geniales! y en un plis hecho y si me apuras se pueden hasta congelar y cuando se necesiten sacarlos y hornear :):)

      Feliz findeeee

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  2. Con cualquier relleno y de cualquier forma están buenísimos, y lo mejor es el poquito trabajo que da prepararlos.
    Blanca de JUEGO DE SABORES

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  3. En mi casa nos chiflan los saladitos, además vienen muy bien para esos días que vas apurada de tiempo o que tienes invitados, ya que son fáciles y rápidos!!

    Besos.

    http://aquiy-ahora.blogspot.com.es/

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    1. Siii, sacan de un apuro en un momentito y quedas genial ;):)

      Muaks

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  4. Tão simples de fazer e ficam uns belos petiscos
    Vou levar a ideia para fazer aqui em casa
    bj

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  5. Me encantan las recetas con hojaldre, yo hoy también tengo una empanada de hojaldre.
    besos,

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    1. Si es que son geniales las recetas con hojaldre!! Voy a investigar tu empanada :)

      Un besoteee

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  6. Cuánta variedad y qué sencillitos son. Besos

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  7. Puf! Que buenisima pinta, que hambreee!!!

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  8. Tengo yo una fiesta en casa el próximo sábado y me acabas de dar una super idea!! Que ricos!! Besos

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  9. Me encantan estas "frivolidades"!!! Y ciertamente, cuando los haces en casa, ya nunca más vuelves a probar los de compra...
    Besos

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  10. Realmente son fáciles y resultones. Yo los hago siempre de parmesano y virutas de jamón ibérico. Tendré que innovar con otras variantes como las tuyas.

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  11. Son un viciosano, no puedes comer solo uno, ja ja ja.
    Saludos

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  12. Que ricos y fáciles, me los apunto para mi próxima fiesta, gracias ;-)

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  13. Estos siempre se me quedan en pendientes, pero creo que ya va siendo hora de darles salida, que la semana que viene tengo visita en casa, y son muy fáciles y me harán quedar muy bien!

    Besos!

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  14. Que buena pinta!!! la verdad que estos saladillos te sacan de muchos apuros y a la vez gustan a todos. me encanta la variedad que has hecho.
    Besos
    www.fabricadeantojos.com

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  15. Que buenos! me encantan para picar a todas horas, jeje, gracias!
    besines
    Silvia

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  16. Mmmmm, qué tentadores bocaditos... a mí todas estas chuminadas me encantan X-) El de sobrasada y miel es una combinación genial. Si además los sirves con alguna salsita para mojar (mayonesa, salsa rosa...), el pecado es triple!
    Buen pica-pica,
    Besotes

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  17. Yo hago este tipo de aperitivo cuando van a venir muchos amigos a mi casa o para cumples, está genial porque le gusta a todo el mundo y se hace en un momentito :). Un beso!

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Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, ¡¡me encantan!! si tenéis cualquier dudilla en uno de los comentarios os la contestaré en otro como respuesta :)

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