Hay recetas tradicionales canarias a las que no me puedo resistir, de hecho no me puedo resistir a ninguna, la que os traigo hoy es típica de la isla de Tenerife, receta muy sencilla de preparar y que a todos nos gusta, se trata de las COSTILLAS CON PAPAS Y PIÑA, 3 ingredientes que guisados y …

En verano es tiempo de pulpo, y a nosotros nos encanta tener algún rejo en el congelador, ya cocido y listo para usar. Y para usar en diversos platos, en este caso una pasta que esté de vicio, con un toque picante, que siempre es opcional. Ya sabéis que las pastas son siempre muy versátiles y s…

Te lo creas o no hay recetas que son ideales en todas sus versiones. Hoy os traigo unos rollitos de primavera que más que de primavera se podría decir que son de verano. No necesitamos encender el fuego ni el horno. Sólo necesitaremos, para preparar estos rollitos de primavera hidratar unas …

Me he propuesto conseguir el mejor pescado rebozado al estilo inglés , conseguir la receta del Fish and chips. Es algo diferente al rebozado que conocemos aquí y aunque me lo he propuesto en esta receta aún no lo he conseguido pero lo que si unos deliciosos churros de pescado  con un fantástic…

Si pudiera viviría a base de pasta, me encanta este delicioso plato italiano, reconozco que soy hasta maniática para seleccionar las salsas según la forma de la pasta y jamás haría una carbonara con unos penne o ceson la que os traigo hoy.  Pero bueno, manías aparte, porque si empiezo no acabo…

Mucha gastronomía extranjera introduce en sus platos la fruta, y no solo en los plato dulces que es lo mas fácil, si no en los platos salados. Yo he de confesar que a mi me gusta mucho investigar la deliciosa combinación de sabores que se pueden llegar a crear. Ésta vez, y segurament…

Después de estar una semana desaparecida vuelvo a la carga, he tenido que ejercer de enfermera y no he tenido ni un segundo para cocinar.  Por ello hoy les traído una receta deliciosa, de esas que gusta a mayores y pequeños, esas que nos recuerdan a los restaurante de cocina rápida pero en su…

Se podría decir que menuda racha de recetas saladas llevo, ¡hasta yo estoy sorprendida!, con lo que me gusta a mi publicar un dulce... pero como siempre no puede ser así hoy les traigo un postre delicioso, fácil de elaborar y que a todos encantará.  Llevaba dándoles vueltas a que preparar y se m…

He de reconocer que soy bastante tradicional a la hora de comprar producto para realizar mis elaboraciones, quizás por eso me cuesta pararme ante nuevos productos y decidirme a comprarlos y mas si estamos en fechas tan señaladas. Pero ¿y si te animan a probarlos, te llegan a casa y cuando los …

Como todos sabéis los mojos son las salsas mas conocidas de las Islas Canarias (existen unos siete tipos), es curioso que al final la gente que las visita lo que recuerdan son los mojos y las papas arrugadas jeje. Tenemos la suerte de tener una gastronomía bastante marcada, ya sea con sus p…

Llevaba mucho tiempo con ganas de preparar estas croquetas y por una cosa o por otra no había tenido la oportunidad. Hoy os las traigo acompañada de una deliciosa lactonesa sin lactosa de pimientos del piquillo, porque a quién no le gusta acompañar las croquetas con una buena mayonesa? ¿No o…