sábado, 21 de julio de 2012

Polo de Bloody Mary sin alcohol


Se nos escapa el mes de Julio, la verdad es que cuando nos planteamos hacer muchas cosas y no paramos pasan los días volando. Días que cada vez son mas calurosos... ¿Cómo lleváis los calores? Espero que genial... y si no es así hoy os traigo una receta muy refrescante a la par que diferente. 
Hoy toca un delicioso polo... pero no es un polo cualquiera!!, se trata de una adaptación del archiconocido cóctel Bloody Mary a un delicioso polo que gustará a todos. En este caso lo hice sin alcohol pero al final de la receta os cuento como añadirle el Vodka.
Y si después de hacerlo se me quedan  con las ganas de preparar mas helados os dejo dos recetitas del año pasado, ambas deliciosas y muy fáciles. Una de ellas es el helado cremoso de mascarpone y la otra los polos de limonada de sandía y melón, ésta última una de mis favoritas.
Como podéis ver cada receta va con un molde diferente, así no hay excusa de que siempre los helados de casa tienen la misma forma. En este caso como el año pasado he usado un molde de Silikomart, un molde divertidísimo en forma de espiral, Tango le dicen... Simplemente genial, y si queréis también está en tamaño ¡¡mini!! 
¡Ah! y también se pueden usar para hornear con formas divertidísimas. ¡No se lo pierdan!.



INGREDIENTES:

200 gr zumo de tomate
45 gr azúcar
90 gr agua
1 c.p. zumo limón (opcional)
1 c.c. apio rallado
1 pizca sal
Tabasco
Pimienta


ELABORACIÓN:

.- En un cazo disponemos el agua, el azúcar y el apio rallado. Calentamos, sin hervir, hasta que se disuelva el azúcar.
.- Una vez disuelto el azúcar, fuera del fuego agregamos la pulpa de tomate.
.- Rectificamos de sal, pimienta y tabasco al gusto.
.- Vertemos en el molde, al que le hemos introducido los palitos por la ranura correspondiente. Llevamos al congelador hasta que hayan cristalizado completamente.

* Si quisiéramos añadirle vodka a los polos, para así conseguir un auténtico Bloody Mary, sustituiríamos el agua por éste alcohol



Loreto  

21 comentarios:

  1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  2. Por sobre todo, qué belleza de fotos!
    Un beso.

    ResponderEliminar
  3. Que chulada de polos y que originalidad de sabor!!
    Bss.
    Susanna.

    ResponderEliminar
  4. Yo le voy a poner el vodka, que tengo cositas que celebrar. Como me gusta!

    ResponderEliminar
  5. Hola Loreto! Soy nueva en tu cocina, pero ya me la he visto enterita! Porque no tiene desperdicio. Me gustan las recetas diferentes, y tus polos son lo más: si alguien me nombrara el apio no lo habría relacionado nunca con un polo, jeje! Un besazo!!

    ResponderEliminar
  6. Se ven preciosos con estos moldes y de verdad que deben estar buenisismos, sabrosos y refrescantes.

    ResponderEliminar
  7. Si que te han quedado unos polos refrescantes, y ademas preciosos, de lo mas originales con el ingrediente de tomate, nunca los he probado pero tienen que estar deliciosos. Besicos
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  8. Con tabasco, pimienta, apio y todo! Un auténtico bloody mary. Me chiflan estas formas, me voy a ver ahora mismo ese de melón y sandía porque a mi chico seguro que le vuelve loco!
    Besotes

    ResponderEliminar
  9. Hola Loreto. Una idea muy original. Un super refrescante Bloody Mary jaja!. Tomo nota, gracias y besos. Ana

    ResponderEliminar
  10. Geniales, refrescantes y muy apetecibles!
    Me ha encantado la idea.
    Besitos linda.

    ResponderEliminar
  11. Que buena idea! Yo ya tengo ganas de agosto y vacaciones que el calor me deja muy aplatanada :-) bssss

    ResponderEliminar
  12. FICARAM LINDOS, SÃO UMA DELICIA COM TODA A CERTEZA.
    BOM DOMINGO
    BJS

    ResponderEliminar
  13. que molde mas chulo, tiene muy buena pinta! lo probaré

    ResponderEliminar
  14. divino y fantastico este polo bloody Mary,uhmm...
    beso

    ResponderEliminar
  15. Qué chulada de polos!!! :D
    Y lo de que se pasan los días volando... a mí me lo vas a decir! Si parece que fue ayer cuando empezaba el mes de julio y ahora ya no queda ni rastro de él :(
    Un beso!

    ResponderEliminar
  16. ¡Pero si son como twister! Son geniales :-)

    ResponderEliminar
  17. Habrá que probarlo! Pero ten en cuenta que la temperatura de congelación del vodka es -45ºC. Por eso, si sustituyeras el agua por vodka u otro licor de alta graduación, el polo se no se consolidaría. Lo que podrías hacer es luego "rociarlo" con algo de vodka (para el consumo de los adultos, claro;-)

    ResponderEliminar

Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, ¡¡me encantan!! si tenéis cualquier dudilla en uno de los comentarios os la contestaré en otro como respuesta :)

Blogging tips