martes, 22 de septiembre de 2015

Bizcocho de manzana, canela y nueces


Como hacen unos días estupendos y no podemos quedarnos en casa hoy os traigo una receta fácil y rápida que no salvará los desayunos, las meriendas,... O quizás para llevar a un picnic en el monte o en la playa, yo ya lo estoy visualizando, es el típico plato que no dura un asalto cuando lo sacas para repartir. La gran cantidad de manzana que lleva consigue que sea muy jugoso, la canela que sea aromático y las nueces, junto con el azúcar en la superficie que tenga algún punto crujiente.

Este postre es perfecto para todo el año y además os durará unos días en vuestra cocina, si no os lo coméis antes. Seguid el paso a paso de este bizcocho porque así os saldrá perfecto, es de las recetas que salen, siempre que el producto con el que trabajéis sea de calidad. Con la misma confianza podemos encontrar un montón de ideas en Aptc del supermercado del Corte Inglés, una web con una amplia variedad de recetas. He curioseado un poco su web y he encontrado otro bizcocho que seguro voy a preparar, un bizcocho borracho, estoy segura que os encantará.




{BIZCOCHO DE MANZANA, CANELA Y NUECES}

INGREDIENTES:
  • 2 huevos
  • 140 gr harina
  • 175 gr azúcar
  • 50 gr mantequilla fundida
  • 75 gr leche entera
  • 1 c.p. levadura química
  • 1 c.p. canela en polvo
  • 75 gr nueces toscamente picadas
  • 2 manzanas en cubos
  • Azúcar moreno


ELABORACIÓN:

  1. Precalentamos el horno a 180 ºC. 
  2. En un bol blanqueamos los huevos con el azúcar, no es necesario blanquear en exceso, añadimos la leche y la mantequilla. Mezclamos bien e incorporamos la harina, la levadura y la sal, todo ello previamente tamizado. Mezclamos bien hasta conseguir una crema homogénea. Reservamos.
  3. En otro bol mezclaremos la manzana y las nueces con la canela y vertemos a la masa que hemos reservado. 
  4. Vertemos sobre un molde alargado para bizcocho, previamente encamisado con mantequilla y harina.
  5.  Espolvoreamos la superficie con azúcar moreno y lo llevamos al horno.
  6.  Horneamos durante unos 30 minutos o hasta que al pincharlo por el centro el palillo salga limpio.
  7. Una vez horneado dejamos templar unos minutos y desmoldamos. 



Una perfecta combinación a la hora de presentar es acompañado con un poquito de helado de vainilla, le va fantástico con la manzana y la canela. Pero lo mejor es tomarlo con un buen café o infusión. Animaros a preparar este bizcocho tan casero, estoy segura que lo vais a disfrutar. Podéis curiosear más recetas de postres en mi blog o en el del Corte Inglés.

Loreto  Sabores de colores

44 comentarios:

  1. Qué rico!!! La combinación fruta + canela/jengibre me gusta, yo acabo de publicar los muffins de pera y jengibre ;-) besos!

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  2. Loreto preciosa disfruta de tus días de descanso y viendo este bizcocho se quitan las penas ¡buenísimo!.
    Bsos

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  3. Qué suerte tienes de estar por Tenerife. Disfruta!!

    Me encantan las manzanas, las nueces y la canela, por lo que este bizcocho está dentro de mis preferencias. Un saludo!

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  4. Pues a disfrutar!! este bizcocho..riquisimo!! Besitos

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  5. Una combinacion excelente para un bizcocho...se ve super rico! un beso

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  6. Menuda combinación, y menuda pinta tiene tu bizcocho...ñam! Hoy la merienda la pones tú, que estás en la isla de al lado, jajaja! Besitos, preciosa!

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  7. Exquisito bizcocho. Disfruta de la Isla. Un saludo.

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  8. Hay pocas cosas en la vida que me gusten tanto como los bizcochos con manzana!
    Ese corte lo dice todo, de lujo!!!
    Que tengas una bonita semana
    BESITOs

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  9. Exquisito, vaya corte tiene, magnífico!!!

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  10. Un cake maravilloso, se ve muy esponjoso y delicioso, por cierto publiqué tus galletitas de miel, están riquísimas, fueron todo un éxito,gracias por la receta.
    Besos.

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  11. Boníssim Loreto! Els de tropezones de poma són els que més m'agraden. Disfruta d'aquests dies de descans! Estarem esperant-te! Petonet

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  12. Oh! ara un trosset please!!! les nous i poma m´agraden molt, queda apuntat!!Petons

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  13. Tiene que estr buenísimo Loreto. Me encanta la manzana en los bizcochos y además el toque de canela le va fenomenal.

    Besitos guapa,

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  14. Me gustan mucho los bizcochos que llevan manzana. Les da un sabor especial y este tuyo con los demás ingredientes como las nueces y la canela tiene que estar delicioso.
    Besos

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  15. manzanas, canelas y nueces.... estos tres ingredientes encajan a la perfección y siempre dan como reusltado platos buenísimos! a este bizcochito le hincaba yo el diente ahora mismo sin pensarlo!

    un besito!

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  16. Me encanta tu receta...y a disfrutar de Tenerife¡!

    Petó

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  17. He descubierto tu blog, y ya me he hecho seguidora... Tienes unas recetas estupendas y este cake, pienso hacerlo muy pronto. Como dices, seguro que con tanta manzana queda muy jugoso.

    Disfruta en Tenerife!

    Besos,
    Cristina
    salypimienta.blogspot.com

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  18. Que pinta!! Con esos tropezones hermosos... madre mia.
    Me encanta tu blog. Acabo de aterrizar en él de casualidad pero ya lo voy a enlazar al mio.
    Besotes



    www.cocinandoconlily.com

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  19. Descansa y vuelve con fuerzas, mientras me tomo mi trozo de bizcocho, que bueno!
    Besos.

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  20. Loreto, chica, que rico, así, bien de nueces.
    Un beso.

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  21. Se ven, se ven esos trozos de manzana y de nueces, y qué suculento hacen este bizcocho. En dos atacadas caería en mi casa para los tres :)

    Una pena no haberme enterado antes del concurso, pero cuando lo vi apenas quedaban unos días para cerrarlo y no tenía mucho tiempo. ¡Otra vez será!

    Tú sigue disfrutando de tus vacaciones, si sigues con ellas.

    Un besiot.

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  22. Lo de nueces toscamente picadas es lo que adoran en casa, te ha quedado con aspecto estupendo!
    BESITOS y buena semana

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  23. No he podido resisrtirlo, ya lo he preparado dos veces!!!!!! esta riquísimo........... espero impaciente tus próximas recetas. UN BESOTE

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  24. Estos bizcochos siempre me han parecido geniales son rápidos y quedan perfectos la mezcla de manzana y nueces tiene que ser buenísima!
    saludos.

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  25. Una combinación se sabores perfecta. Me encantan las nueces en los bizcochos, se ve riquísimo en las fotos!

    Un beso

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  26. Nos encantan los bizcochos con nueces, y el pan de nueces y pasas, y las nueces con higos secos,....... y las nueces solas!!!
    Este bizcocho tiene una pinta buenísima, con tanta nuez!!!

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  27. Me encantan estos bizcochos, y todos pero me frustran cantidad! No me suben nada. Ya sé que estos con fruta suben menos pero este se me ha quedado a la mitad del molde. Snif! Tiene buena pinta, aunque aún no lo hemos probado. Lo acabo de sacar del horno. ¿Qué puedo hacer? Te aseguro que he seguido tus instrucciones al pie de la letra.
    Bueno, que me encanta tu página.

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    1. Hola Marijo, qué tamaño de molde has usado? la temperatura del horno era la adecuada?...

      Ya me dirás a ver si conseguimos descifrar el problema!!

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  28. Tremendamente rico, me encantan los bizcochos en el desayuno.

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  29. Me ha quedado estupendo!. Muy jugoso con las manzanas.

    Eso si, he tenido que aumentar ligeramente el tiempo de cocción porque con el indicado quedaba crudito.
    Mi grata sorpresa es que ha quedado tal cual viene en las fotos (la mayor parte de las veces una se siente frustrada por no conseguir ese aspecto tan apetitoso)

    Saludos!

    Vero

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    1. :) Me alegra que te haya quedado bien!!, con respecto al tiempo puede variar por el horno, por eso el truco de pincharlo a ver si está listo!

      Feliz domingo!!

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  30. Hoy he hecho este bizcocho y sólo puedo decirte que ha sido un exitazo. Es la primera que hago de tus muchas recetas y te aseguro que no será la última.

    Gracias por compartirlas y te seguiré comentando. :)

    Un saludo!

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  31. Respuestas
    1. Siii, la verdad es que la combinación de nueces, manzana y canela es ideal!

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  32. Un bizcocho delicioso y muy aromático, me lo apunto.

    Bicos

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    1. Siii, no dudes en prepararlo, ya verás que será un éxito seguro.

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  33. Con los ingredientes que has elegido y el cariño que seguro has puesto al elaborar esta deliciosa receta, el éxito está asegurado...
    Deliciosa, sin duda
    Un saludo
    Sonia

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    1. Muchas gracias, la verdad es que es un bizcocho delicioso, y lo mejor de todo, súper jugoso :).
      No dudes en animarte a prepararlo.

      Un saludito

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  34. Hola Buen dia, me podrias decir que significa c.p ? disculpas. Sandra

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    1. Hola Sandra,
      de disculpas nada, significa cuchara de postre (c.p.) ;).

      Para más abreviaturas en la parte superior de la página tienes un enlace a todas las que usamos en Sabores de colores, lo digo por si tardara en contestar. Si no cualquier duda no dudes en consultarla.

      Espero que disfrutes del bizcocho.

      Un saludito

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    2. Gracias!!! como ves estaba esperando ansiosa tu respuesta! jajaja.Muy lindo tu blog. Un Abrazo desde Argentina. Sandra

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  35. La combinación de manzana y canela es espectacular, y al añadirle las nueces ya tiene que estar de vicio!!
    Un besazo ^_^

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    Respuestas
    1. Siiii, ya te digo que una vez lo pruebas es un no parar ;)

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Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, ¡¡me encantan!! si tenéis cualquier dudilla en uno de los comentarios os la contestaré en otro como respuesta :)

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