martes, 13 de agosto de 2013

Arroz meloso mar y montaña con aroma de salvia

No me digáis que no os encanta el arroz! y ahora en verano acompañado con un buen vino cerca del mar mas apetece! Aunque también se que no siempre nos podemos permitir ese gasto así que hoy os traigo una receta súper fácil y rápida y no por eso menos buena, a nosotros nos ha encantado! 
Y os digo rápida y fácil porque me he ahorrado el paso de hacer un buen caldo y un sofrito. Esta vez he hecho trampa y me he facilitado un poquito "la vida" en la cocina con estos calores.
He utilizado un caldo con sofrito ya preparado de la marca Aneto, caldo que junto con el arroz, Nomen, me vino en mi caja Degustabox de julio. Con estos dos productos y alguna cosilla mas he realizado un delicioso ARROZ MELOSO MAR Y MONTAÑA CON AROMA DE SALVIA.



Degustabox es una caja sorpresa que contenía un pack de productos seleccionados. Algunos ya conocía Truvía, All Bran de Kellog's, caldo Aneto, arroz Nomen  y otros eran completamente nuevos para mi, como los refrescos de cerveza Bavaria, aceite en spray  Caarbonell o la sal líquida de Fossil.
Para que os hagáis una idea de los que podemos disfrutar por 12,99 euros (envío incluido) o por 9,99, aprovechándote de este descuento, lo podéis ver aquí, un lote de productos genial valorado, sin dudarlo en mucho mas que en ese precio al que la comprarías!!
Es genial que toquen a tu puerta para entregarte una caja de productos alimenticios variados que ya sabes que vas a disfrutar y te van a encantar pero siempre con el punto de sorpresa e intriga de que tendremos que preparar con esos productos sorpresas, algunos desconocidos que seguramente querremos tener siempre en nuestra despensa. 
Y para que no estés atento a cada rato a la puerta, ya te digo yo que recibirás tu caja Degustabox entre el día 25 y 30 de cada mes.
Por si fuera poca, Degustabox te lo pone mas fácil aún ya que, si quieres, puedes personalizar tu caja indicando cuales son los productos que más te gustan.
Si estás interesado, o te pica la curiosidad, no dudes en investigar su web y estar conectados con ellos a través de twitter y facebook.




ARROZ MELOSO MAR Y MONTAÑA CON AROMA DE SALVIA

INGREDIENTES: 4 personas

250 gr arroz de grano redondo Nomen
1 l de caldo Aneto con sofrito para paella de carne y verdura
12 champiñones en cuartos
12 langostinos pelados troceados
1 diente de ajo picado
5 hojas de salvia fresca
Aceite de oliva virgen

ELABORACIÓN:

.- En un cazo ponemos a hervir el caldo.
.- En una paella o sartén amplia con un poco de aceite doramos ligeramente el ajo y los cuartos de champiñón.
.- Una vez dorados agregamos el arroz anacarándolo unos minutos.
.- Cuando el arroz está ligeramente transparente agregamos la mitad del caldo hirviendo y cocinamos a fuego medio sin dejar de remover.
.- Cuando se haya casi evaporado agregamos la otra mitad del caldo y terminamos la cocción. Ha de ser un total de 18 minutos.
.- Cuando le queden 2 minutos para terminar de cocer el arroz agregamos los langostinos troceados y las hojas de salvia picadas.
.- Una vez terminada la cocción, dejamos reposar 2 minutos y servimos enseguida.




* Si queréis, podéis reservar algún cuarto de champiñón y algún langostino entero para decorar.
* Al ser un arroz meloso debemos estar atentos que no quede seco, ir añadiéndole el caldo necesario que vaya pidiendo la cocción.
*Tenéis que pensar que el arroz seco normalmente pide de 2 a 2 partes y media de agua, un arroz meloso, caldoso o un risotto siempre pedirá una proporción mucho mayor.

Loreto 

13 comentarios:

  1. me encanta el arroz, y así de bien acompañado mucho más :)
    besos!

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  2. Qué bueno el arroz! y qué bonitas fotos, con lo difícil que es fotografiar estos platos... Me encanta!
    La Cucharina Mágica

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  3. que rico y que preciosidad de plato
    http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

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  4. Qué rico, me encanta el arroz en sus múltiples formatos, este que has hecho tiene un aspecto increíble y encima sencillo de preparar.
    Besos

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  5. Esta simplesmente divino...comeria já já
    bjs

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  6. Vaya pintaza!! Me imagino en una terracita mirando al mar y degustando esa delicia de arroz!!!

    Besos

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  7. Qué buena pinta, qué rico, umm, qué ganas de un arrocito meloso...

    Saludos!
    Luis (asicocinamosencasa.blogspot.com.es)

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  8. Parece delicioso¡¡ los arroces melosos son buenisimos.

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  9. Qué delicia, muy delicado plato, sin duda, umh…
    Saludos

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  10. A mi también me gusta mucho el arroz asi que seguro que pruebo esta receta!!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  11. Que rico se ve que te ha quedado. A mi me encanta el arroz así.
    Recibí la caja de Degustabox y me encantó todo lo que traía, incluido ése caldo, el cual me sorprendió mucho porque está muy conseguido.

    Besos

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  12. Te ha quedado de maravilla el plato, la verdad que le has sacado provecho a tu compra. Seguro que esta riquisimo.

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  13. Hola, acabo de descubrir tu blog y por aquí me quedo! :)
    Me gusta mucho el diseño y las recetas que veo. Este arroz tiene muy buena pinta. Un beso.

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Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, ¡¡me encantan!! si tenéis cualquier dudilla en uno de los comentarios os la contestaré en otro como respuesta :)

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