jueves, 14 de junio de 2012

Piruletas de galleta de avena, chocolate blanco y arándanos



Por fin me veis por aquí, como ya os había comentado en el fbk y en la última entrada están siendo unos meses de locura, entre exámenes, mudanza, proyectos... casi no tengo tiempo, pero cuando todo vuelva a su orden estaré al pie del cañón de nuevo. Lo que no quiere decir que os vaya a dejar abandonados sin recetas, no se me preocupen que procuraré que tengáis una receta a la semana :). 
Estas semanas de junio serán semanas de empacar todo lo acumulado en 9 años, ¡¡casi nada!!. Y en julio, esto si que es increíblemente genial ... estaré haciendo prácticas en el obrador de la pastelería Hofmann. Algo que me hace una ilusión inimaginable y será la guinda del pastel que he creado durante mi nueve maravillosos años en tierras catalanas.
Bueno no sigo que me pongo nostálgica y aún me queda mas de un mes para disfrutar al máximo!!.
Hoy os quiero ofrecer unas galletas algo diferentes, unas galletas convertidas a piruletas, chupetes (para mis queridos canarios), están hechas en molde, en este caso un molde de Silikomart muy divertido, hay con diferentes formas pero las margaritas me parecieron realmente divertidas. Si no os convence eso de las galletas podríais hacer bizochos, polos, caramelos... lo que mas os guste además que sorprenderéis a muchos!
Y me diréis, y avena en las galletas? pues es maravillosa, la verdad es que a mi la avena me chifla y ahora para el verano que nos cuesta mas comer cereales es una forma genial para llevar de tentempié y engañar a los mas peques (por la forma de comerla), así ellos también comerán cereales en cualquier sitio y sin darse cuenta. El chocolate blanco le va genial, le da un punto cremoso junto con los arándanos que le dan el punto ácido consiguen que sean una verdadera debilidad.

¿Se animan?? :)



INGREDIENTES:

260 gr harina
120 gr avena
90 gr azúcar blanco
90 gr azúcar moreno
165 gr mantequilla pomada
100 gr arándanos secos
100 gr chocolate blanco en pepitas o trozos pequeños
2 huevos
1 c.p. bicarbonato de soda
1/4 c.p. levadura química
1/2 c.p. sal
1 c.p. canela en polvo
1/8 c.p. nuez moscada
1 c.p. esencia de vainilla


ELABORACIÓN:

.- Precalentar el horno a 180ºC..
.- En un bol mezclaremos la harina tamizada junto con la avena, las especias (menos la vainilla), el bicarbonato, la levadura, la sal, el chocolate y los arándanos. Reservamos.
.- En otro bol cremaremos la mantequilla junto con la vainilla y los azúcares hasta que conseguir una una textura de crema blandita. 
.- Una vez conseguida la textura de crema añadiremos los huevos de uno en uno mezclando bien.
.- Poco a poco iremos añadiendo los ingredientes secos (los del bol reservado) hasta conseguir integrarlos todos con la mezcla de mantequilla, huevos y azúcar.
.- Disponemos el molde de las piruletas, en este caso el Daisy pop, en una bandeja de horno y con ayuda de una cuchara los iremos rellenando con la masa, alisamos bien e introducimos el palito.
.- Horneamos unos 10-12 minutos o hasta que se haya dorado la galleta. 

*Al hacerlas con el molde son un poco mas gruesas por lo que dependiendo del horno necesitaría algo mas de tiempo. Otra opción es hornear ese tiempo, dejar enfriar 2 minutillos, desmoldar y volver a llevar al horno para que se dore bien por el lado de la flor, así también nos aseguramos que esté toda bien cocida.
* Si os apeteciera hacerlas sin molde, es tan sencillo como hacer bolitas con la cantidad medida con una cuchara de postre. Hornearíamos aproximadamente 8 minutos.

Loreto 


Receta adaptada de Cooking classy

32 comentarios:

  1. Divinas!! La avena queda bien en todos lados.
    un beso
    Mer

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  2. Ideales! Me encantas esas piruletas y su puesta en escena!

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  3. Qué buenas se ven, una delicia...
    Saludos

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  4. He visto esos moldes muchas veces por las tiendas y me han tentado, pero no me atrevía pues pensaba que sería complicado... Es que si me sacas de los cortadores ya me pierdo, pero viendo esta galleta y la textura, con avena... me estás convenciendo, jejejejejejeje Me pongo la receta en mis pendientes que espero sea pronto. Saludos y descansa de vez en cuando!!!
    María josé

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  5. qué bonitas y ricas!!!!!! la avena a mi también me gusta mucho en galletas y postres
    bs

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  6. Animo con la mudanza¡¡ busca ayuda a cambio de esas galletas tan ricas, lastima que este lejos jejeej. besicos

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  7. qué chulas! he visto tu "anuncio" en facebook y he venido corriendo a ver tu publicación, genial!!!

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  8. Son unas galletas preciosas, me encanta la idea de las pirulrtas y con esos ingradientes no pueden fallar.
    Un besito

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  9. Preciosas y seguro que super ricas :D Yo tengo uno de estos moldes todavía sin estrenar, a ver si saco tiempo! jeje
    Un beso!

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  10. Qué preciosidad..... una pasada!

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  11. Pedazo piruletas!!! tienen que estar de muerte, que combinación más rica!!!!!

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  12. UMA IDEIA BEM ORIGINAL, E A RECEITA UMA DELICIA, ADORO BOLACHAS DE AVEIA.
    GOSTEI MUITO.
    BJS

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  13. Felicidades por las prácticas!! Geniales estas galletas.. Bss

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  14. enhorabuena! pero no por las galletas (que también)...tienes un blog F-A-N-T-Á-S-T-I-C-O!! :)

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  15. quiero probar esta receta me encanto! y la mejor energia en este cambio! beso

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  16. Qué hermosas estas galletas, me encantaron...suerte con la mudanza!
    Besos

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  17. Monísimas!!!

    Tengo ganas yo de preparar unas galletas de avena, lo que pasa es que el chocolate blanco me resulta un poco empalagoso......

    Me quedo con tu receta.

    Un besote.
    Lau.

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  18. A ver si por fin estreno mi molde de galletas con palito que está muerto de risa,jeje.Me gusta la receta, la avena y el chocolate blanco quedan genial y con los arándanos le das un toque muy rico.
    Besicos.

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  19. OOOhhhhhhh pero qeu preciosidad de galletas¡¡¡¡ No solo es una receta buena, sino que has tenido una idea de 10, para la presentación.

    Bss y buen finde.

    Virginia "sweet and sour"

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  20. qué pena que no tengas más tiempo para dejarnos estas maravillosas recetas, aprende aprende en Hoffman y luego nos cuentas, bss

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  21. Que bonitas y seguro que muy ricas!!!!Bss

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  22. Que bonitas, son una monada, y seguro que una autentica delicia con esos ingredientes.
    Besos.

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  23. Mamá, mamá, quiero una piruleta de estas, qué ricas...

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  24. Tienes un blog magnífico, además de interesante muy "sabroso".

    Te felicito!

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  25. Geniales la receta y las fotos. Me uno a lo de la avena, yo también la uso en las galletas.
    Un saludo

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  26. Yo a lo que me animo es a comer todo lo que preparas. ¡Qué maravilla!

    www.sobrevolandoloscuarenta.blogspot.com

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  27. pero qué lindas! y ricas, seguro!

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  28. Guauuu, me he enamorado de golpe!! Son preciosas y me encanta la presentación!! Intentaré hacerlas!!!
    Besitoss guapa!!!

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  29. Seguro que están muy ricas pero aparte son una auténtica monada. Besotes guapa.

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  30. Me encantan las recetas con avena! La combinación de la avena y el chocolate queda genial y además el extra de fruta le proporciona un sabor único. Gracias por compartir tus ideas.

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Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, ¡¡me encantan!! si tenéis cualquier dudilla en uno de los comentarios os la contestaré en otro como respuesta :)

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