lunes, 25 de junio de 2012

Mejillones, berberechos y gambones al vapor con salsita cremosa de curry


Porque estamos de enhorabuena, ¿sabéis por qué? pues porque ya somos 1000 saboritos de colores,  1000 gracias a todos! ¿qué tal si lo celebramos con un rico plato de marisco? a mi me parece una idea deliciosa, y lo mejor es que se hace en un abrir y cerrar de ojos y de la manera mas sana que te puedas imaginar. Lo puedes hacer tanto en el microondas como en el horno. Pondré los tiempos para ambos, y diréis, ¿en el horno o en el micro? no se me alarmen, lo he preparado con un estuche de silicona de lékué para cocinar al vapor, la verdad es que son una maravilla. Una forma maravillosa de cocinar sano, rico y rápido. Sin ir mas lejos esta receta está preparada en 20 minutos hecha en el horno, si la hubiese hecho en el micro hubieran sido 6! Y por si te quedan dudas lo puedes conseguir con un libro de recetas o en su página encontar los tiempos de cocción, así que ya no tenéis excusas!

INGREDIENTES: 2 personas


1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 zanahoria en cubitos
6 mejillones de roca
10 berberechos
6 gambones pelados
2 c.s. vino blanco
50 ml nata líquida
1 c.p. curry de Madrás
1 c.p. aceite oliva virgen
Sal
Pimienta


ELABORACIÓN:

.- Disponemos en el estuche el ajo, la cebolla y la zanahoria picada, rociamos con el aceite y el vino. Salpimentamos y cerramos el estuche.
.- Horneamos 10 minutos o 3 si fuera en el microondas.
.- En un vaso mezclaremos la nata junto con el curry. Reservamos
.- Retiramos el estuche del horno, lo abrimos con cuidado y colocamos el marisco. Rociamos con la mezcla de nata y curry. Cerramos el estuche.
.- Horneamos 10 minutos o 3 en el micro.
.- Pasado este tiempo ya estará listo el plato para disfrutar!

*Os propongo servirlo con arroz blanco o con algo de pan. Lo mejor es la salsita que queda :).
* No dejéis de pasar por el blog que en alguna de las siguientes entradas habrá sorpresa por los 1000 seguidores!





Loreto 

16 comentarios:

  1. Lo del estuche es lo que no....????
    Saluditos.

    ResponderEliminar
  2. ¡Que rica! Gracias Loreto.
    Besos

    ResponderEliminar
  3. Que rico....por dios!!!!

    Estoy de sorteo en mi blog si quieres probar suerte.

    ResponderEliminar
  4. enhorabuena!!!!!!!!!!!!! 1.000 qué bárbara!!! esta receta riquísima me encanta el curry con casi todo,bsss

    ResponderEliminar
  5. QUE DELICIA DE PETISCO.....ADORO.
    BOA SEMANA
    BJS

    ResponderEliminar
  6. Oh! Adoro el Lekué, lo utilizo muchíiiiiisimo. Es de lo más versátil. Ideal esta recetilla que nos propones. Pero una pregunta, el marisco lo pones crudo con su concha y todo, no?
    Enhorabuena por esos 1000 =)
    Besotes

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Eso es lo mejor!!! que los haces con concha y todo, y no se ensucia nada la cocina, no hay olores,... todo genial ;)

      Un besote enorme!

      Eliminar
  7. Felicitats!!! quina bona manera de celebrar els 1000. Això del marisc al vapor, boníssim i això del motlle lekué ja tardo perquè sembla que va molt bé! La salseta de curri li ha acabat de donar forma al plat, veritat? Petons, loreto!

    ResponderEliminar
  8. Enhorabuena, 1000 es una cifra alucinante. La receta, muy rica.
    Saludos

    ResponderEliminar
  9. Un plato super apetecible.
    Si estuviera ahora contigo sería nuestra gran comida del día, que gustazo me iba a pegar ;D

    Besos.

    ResponderEliminar
  10. ese estuche es genial. Te ha quedado una receta de 10. Bss

    ResponderEliminar
  11. Menudo platazo se ve!! Mil seguidores, madre mía, Felicidades!! Yo llevo 100 y estoy super contenta así que mil imaginate!!

    ResponderEliminar
  12. Pues un plato de lujo ,para una celebracion de lujo, muchas felicidades por esos mil seguidores,. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  13. Una receta la mar de apetitosa y muchas felicidades por tus 1000. Bss!!

    ResponderEliminar
  14. Me encanta Loreto! El plato y la fotografía! Dan ganas de intentarlo hacer ya!!

    ResponderEliminar
  15. Que receta más buena, tengo el estuche!!! felicidades guapa!!! besote

    ResponderEliminar

Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, ¡¡me encantan!! si tenéis cualquier dudilla en uno de los comentarios os la contestaré en otro como respuesta :)

Blogging tips