miércoles, 12 de octubre de 2011

Ensalada de frutos de mar y vinagreta de tomate. Evento Bonduelle

El sábado pasado tuve la suerte de ir a Madrid con un grupo de 7 blogueras a un evento de Bonduelle, allí tuvimos que preparar una ensalada con una variedad de productos a elegir... Tres de las ocho ensaladas serían seleccionadas y galardonadas con un premio que constaba de una comida en un restaurante con estrella...
Una de las premiadas fue la mía, la que sin falta quiero compartir con todos ustedes para que cuando podáis la degustéis... espero que les guste ;).



INGREDIENTES: 2 personas

8 hojas de roble
6 mejillones en conserva
6 rodajas de pulpo en conserva
4 aceitunas negras
4 tomatitos cherry
3 c.s. tomate finamente picado (sin piel ni pepitas)
1 c.s. cebolla finamente picada
4 anchoas picadas
3 c.s. aceite oliva virgen extra
1 c.s. vinagre jerez
1 c.p. orégano
Sal

ELABORACIÓN:

.- Retiramos la parte más fibrosa de la lechuga y la dividimos en dos platos cortada toscamente con los dedos.
.- Repartimos los mejillones, el pulpo, las aceitunas y los tomates entre las hojas de lechuga (estos últimos cortados a medias).
.- En un bol mezclamos las anchoas picadas, el tomate picado, la cebolla, el vinagre, el aceite y el orégano. Rectificamos de sal.
.- Una vez lista la vinagreta aliñamos la ensalada. Lo ideal es no emulsionarla mucho, así veremos los puntitos de vinagre en el aceite... Para decorar al rededor de la lechuga podemos poner un hilo del líquido de las vinagreta.

Recuerden que lo ideal es aliñarla en el momento de servir y la lechuga que esté bien fresca. Si esto último no es así la introduciremos unos minutos en agua con hielo.



Y ahora si que si les presento el evento Bonduelle, nos reunieron a Isabel_Aliter Dulcia, Silvia Mi dulce Tentación, Lola_Lola en la cocina, Laura_Spanish Food, Ana_Cocina con poco y Anna_Tomates Verdes Fritos y Yolanda_Cocido de sopa. Nos reunieron a partir de una entrada que hicimos con los nuevos crudites de la marca. 
En un mismo día fuimos y vinimos, nos reunieron a todos en La Gastroescuela de Madrid donde nos esperaba un equipo maravilloso de cocineros profesionales donde valoraban y puntuaban las preparaciones que elaborábamos
En la foto podéis observar todas las ensaladas que se prepararon, ¡todas fresquitas a la par que deliciosas!


Una vez preparadas las ensaladas hubieron comentarios del chef Marcos, el cual nos daba a ver los puntos fuertes y los puntos débiles de las ensaladas, a partir de ahí con una serie de criterios se seleccionaban tres, como ya comenté al comienzo... 
Y tras todo esto, de repartir regalitos y demás cosas que nos entusiasmaban, ya desfallecidas subimos a comer.
Nos tenían preparado un picoteo variado, a base de pinchos fríos y calientes,  al que le añadimos las ocho ensaladas. Y como no unos postres delicados y deliciosos para terminar la velada.



Tras conversar, hacer buenas migas y pasarlo pipa, se puede observar en las fotos, todas corriendo de vuelta a casa! 
Fue un día perfecto, muy divertido e instructivo, simplemente perfecto, organizado de la mano de Blooogers por medio de Laura. ¡¡¡Muchísimas gracias!!! no pudo ser mejor.

28 comentarios:

  1. Une salade bien complète et légère, merci pour le partage de cet atelier entres amies
    Je te souhaite un beau mercredi

    Valérie.

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  2. Que buena ensalada, me encanta como te ha quedado.

    Saludos

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  3. Una ensalada deliciosa!!! y seguro que lo pasasteis de maravilla!!!

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  4. Enhorabuena por el día tan divertido que debisteis pasar todas.

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  5. Esa ensalada se merecía un viaje al Caribe!!!
    Qué bonita te quedó y qué gusto me dio conocerte, que eres un encanto!!

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  6. Ensalada rica y sana, debió ser muy divertido estar allí! :)

    Un abrazo.

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  7. si desde luego es una muy buena ensalada y una experiencia muy gratificante la de Madrid
    beso

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  8. Qué suerte poder disfrutar de este tipo de eventos..se os a todas genial, y la ensalada te quedo estupenda!
    un besoo

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  9. Ohhhhhhhhh Loreto!, que entrada más bonita has hecho. Lo has resumido perfectamente y la ensalada te ha quedado genial. espero que podamos vernos de nuevo en breve. Un beso guapa. decirte que eres la simpatía personificada. Muacc...

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  10. Qué buen día pasamos! Me encantó conoceros a todas :D
    Y la ensalada muy rica, y el aliño, a mi gusto, me encantó! Muy mediterránea.

    Besitos!

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  11. Seguro que pasarias un rato estupendo y muy agradable.
    Menuda pinta rica que tienen las ensaladas, son de tomar nota.

    Besitos,

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  12. QUE DELÍCIA DE ENSALADA!!
    Todo lo que lleva me encanta
    SALUDOS AMIGA:)

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  13. Se nota que lo has pasado divino! La ensalada está maravillosa por lo demás.
    Cariños ♫

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  14. Una ensalada en toda recla,madre mía que ricura nos has preparado¡¡¡
    Una ensalada con muchísimo color.
    En las fotos estaís guapísimas.

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  15. Loreto nos encanto conocerte, espero que sigamos en contacto, por cierto un exitazo esa ensalada timida!
    Genial!
    Un abrazo

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  16. Emocinante leerlo y rememorarl. ¿Qué le pasó a la foto de mi ensalada? No luce nada bien... En fin, estaba de muerte que es lo importante ¿no?

    Besitos. Nos vemos el viernes noche.

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  17. A mi estas fruticas de mar en ensaladita me encantan, bueno en ensalada y como sea jeje. Por cierto que buena presentación siempre excelente y que chicas tan guapas todas. Enhorabuena.
    Saluditos.

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  18. ¡Ay, Loreto, mi niña guapa! Qué forma de disfrutar haciendo una de las cosas que más nos gusta, y además, en buena compañía, y de rebote, un regalito. Pero con, o sin ese regalo, lo mejor fue conocer a las personas que estuvimos juntas.

    Un besito grande!!

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  19. Que bien lo pasaron!....me alegro salen todas guapisimas!......Abrazotes, Marcela

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  20. Así me gustan las ensaladas a mi, jugositas!!!

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  21. Muy buena ensalada y precioso evento. se ve en las fotos lo bien que lo pasasteis.

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  22. Veo que os lo pasasteis genial, que suerte, este día debió de ser maravilloso, para vosotras, besos

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  23. Qué deliciosa ensalada y qué bonito evento, lo pasaríais estupendamente.

    he llegado hasta tu cocina por este evento y me están encantando tus fogones, me quedo por aquí fisgando un poquito..también te invito a visitarme en el mío cuando quieras..

    besos

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  24. Esta ensalada tiene que estar buenísima, tomo nota, a ver si la preparo.
    Saludos

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  25. Una ensalada estupenda y muy aprovechado los recursos que te han ofrecido. Enhorabuena.

    Saludos

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  26. Llevo desde el lunes, que llegué de vacaciones, intentando visitar todos los blogs a los que sigo y continúo con las visitas pasando por el tuyo. Ya veo que te lo has pasado genial y esa ensalada de 10 Besos y feliz fin de semana.

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  27. que rica ensalada y que buen rato no?. Pero que envidia sana que me dais. Bss.

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  28. Loreto mi niña enhorabuena eres un crack. La ensalada tiene un aspecto impresionante y la anoto porque para mí las ensaladas son mis platos preferidos.
    Bsos guapa

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Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, ¡¡me encantan!! si tenéis cualquier dudilla en uno de los comentarios os la contestaré en otro como respuesta :)

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