lunes, 14 de febrero de 2011

Corazones de canela y dulce de leche. Feliz San Valentín

14 de febrero, San Valentín, no me digáis que no os hace ilusión que se acuerden ese día de uno, ya sea con un beso, un te quiero o una rosa. Quizás se ha convertido en un día comercial, pero no ha de ser así, puede ser un día especial donde demostrar, más aun, los sentimientos hacia la persona que queremos. 
Por desgracia, A. está a miles de kilómetros, por eso quiero dedicarle esta entrada, y regalarle todas estos bocaditos dulces. En cada uno de ellos van miles de sentimientos que se acumulan en mi mente a cualquier hora del día, todos los días del año, van un te quiero, un te amo, un te adoro... ¡Feliz San Valentín!


INGREDIENTES:

175 gr harina
1 c.p. levadura química
75 gr azúcar glas
75 gr mantequilla
1 c.p. canela
1 c.p. agua caliente
1 huevo
dulce de leche


ELABORACIÓN:

.- En un bol tamizamos la harina, la levadura y el azúcar. Incorporamos la mantequilla en cubitos, con la yema de los dedos vamos mezclándola hasta conseguir una mezcla con una textura arenosa. 
.- Una vez hemos conseguido la textura añadimos la canela, el agua y el huevo, este último, previamente batido. Formamos una bola, filmamos con papel transparente y guardamos una hora en el congelador.
.- Pasa una hora, precalentamos el horno a 180ºc.
.- En la superficie de trabajo, espolvoreamos bien con azúcar glas y extendemos la masa, unos 6 mm de grosor, cortamos con un cortador en forma de corazón, que no sea excesivamente grande, ha de ser como un bocado. Los colocamos en la bandeja de horno, dejando un poco de espacio entre galletas, medio centímetro aproximadamente. Horneamos unos 10-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
.- Dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez frías las emparejamos, y las unimos con un poco de dulce de leche y si queremos las espolvoreamos con algo de azúcar glas.



Ideales para compartir tras la comida o simplemente a la hora de la merienda, disfrútalas con quien más desees y no olvides que hoy es vuestro día, nuestro día. Ah! no se olviden que la canela es afrodisíaca ;).
¡FELIZ SAN VALENTÍN!

Aprovecho también para participar en el HEMC 51 :):)

22 comentarios:

  1. Las pongo en pendientes, ahora que me estoy aficionando a las galletas me apetece hacerlas todas, y estas rellenas de dulce de leche estoy segura que me van a gustar.
    Un beso

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  2. tienen una pinta estupenda... pues nada, cuidado con la canela, jeje.
    besos!

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  3. Qué entrada tan bonita y tan dulce. Seguro que A. está encantado con todas esas cosas bonitas que le has dicho. Os merecéis los dos lo mejor.

    Besos.


    ♥ Feliz día de San Valentin ♥

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  4. me gusta tus galletas, tus fotos,tu puesta en escena y tambien felicidades par ti
    beso
    miquel

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  5. Que ricas y románticas estas galletas, y además no parecen complicadas. Me llevo la receta
    bsts. Maite

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  6. Te han quedado preciosas. El relleno de dulce de leche debe de darles un sabor único.

    Un besito

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  7. ¡ Bravo, me encanta y el dulce de leche me puedeeee !
    bss

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  8. Madre mía qué cosa más rica!!!!!!!!
    http://julietacocinaypunto.blogspot.com

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  9. Muy lindas!

    Un poco mas y me emociono, aunque esté lejos también para ti, Feliz San Valentin.

    Muas!

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  10. Que corazones más dulces...
    un beso

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  11. me encantan las galletas, qué golosa soy!!. Éstas tienen una pinta maravillosa.
    Un beso
    Isabel

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  12. qué monos estos pastelitos!Seguro que a "A" se le ha hecho la boca agua!que paséis buen día aunque estéis lejos!!
    besos

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  13. me encanto lore!... feliz san valentin para vos tambien, besos! y muy bueno el dulce de leche dentro de esas galletitas!...

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  14. Loreto, que lindo tu blog!
    No recuerdo haber entrado antes, me parece que es primera vez que me visitas, te lo agradezco.
    Los corazones aparte de ser lindos me encantan, la canela me pierde y el dulce de leche ni hablar.
    Con tu permiso me doy un paseo por aqui.
    Besos.

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  15. Feliz San Valentìn! con estos corazones, no se necesita nada màs que una buena compania! un beso

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  16. Una pasada de ricas con el dulce de leche, qué perdición!

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  17. Que bonita entrada:) preciosas galletas y unos ingredientes muy de mi gusto.
    Besicos sorianos:)

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  18. Loreto que entrada tan delicada y llena de amor.Me encantan estos corazones.
    Un besote

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  19. Estos corazones son una delicia, se me pasaron el otro día. Ando un poco liada.

    Besitos,

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  20. Me gusta muxos hacer galletas y esas tienen una pinta .Me podrias decir qe cantidad es (1 c.p) de canela

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  21. :) si te gustan las galletas, estas te encantarán!!! 1c.p es una cucharada de postre :)

    Un besote

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  22. Gracia spor aportarlas al HEMC...ya están subidas al resúmen que está a punto de acabarse por fin...un besazo enorme!

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Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, ¡¡me encantan!! si tenéis cualquier dudilla en uno de los comentarios os la contestaré en otro como respuesta :)

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