jueves, 23 de diciembre de 2010

Mini panacotas de turrón

 Se que no he hecho mucha propuesta navideña... el vivir sola hace que sea complicado hacer según que platos... aunque espero sacar buenas fotos de las recetas pensadas para estas fiestas cuando esté en casa con la familia :)!, por ahora os propongo esta, un postre diferente en el que también usamos el turrón..., y también aprovecho para participar en el HEMC #48 y sobre todo con ella quiero desearos las mejores fiestas y la mejor navidad!



INGREDIENTES:

100 ml nata líquida
100 ml leche semidesnatada o entera
20 gr azúcar
50 gr turrón blando de Jijona
2 hojas gelatina (4 gramos)
100 ml nata
75 gr chocolate 70%




ELABORACIÓN:

.- Comenzamos por poner en remojo las hojas de gelatina, importante que el agua sea muy fría!. Reservamos.
.- En un cazo calentamos la nata, la leche, el azúcar y el turrón, este último previamente bien picado.
.- Si viésemos que el turrón no termina de deshacerse, le damos un golpecido con el turmix.
.- Una vez está bien caliente la mezcla, casi en el punto de ebullición, añadimos las hojas de gelatinas (escurridas y secadas en papel absorbernte). Disolvemos.
.- Vertemos en los moldes que deseemos, ya sean vasos de presentación o moldes de silicona. Dejamos cuajar en nevera.
.- Un ratito antes de servir preparamos la crema de chocolate, simplemente calentamos la nata y la vertemos sobre el chocolate picado. Removemos bien.
.- Servimos en cucharillas con una base de chocolate o en los vasos de presentación con una capa de esta crema... Simplemente delicioso!

Disfruten de las fiestas y sean muy felices junto a los que más quieren...Por aquí seguiremos el año que viene, disfrutando de los mejores sabores y deseos que están por venir.... 

¡¡FELIZ NAVIDAD!!

25 comentarios:

  1. Delicioso Loreto! No tengo más palabras para describirlo, me llevo un vasito de estos ahora mismo! Que por cierto, dentro de ese vaso queda espectacular ^^

    Un beso wapisima y feliz navidad y buen año para ti y tu familia!

    Saludos desde GastroAdiKta :)

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  2. Que rico y que buena presentación, me ha encantado, ¿puedo coger uno?
    Feliz Navidad
    bsts. maite

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  3. Que delicia....y que belleza!!....Que esta Nochebuena sea de paz y alegria en familia.....hoy y siempre.....Abrazotes, Marcela

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  4. Rico, rico, y menuda presentación!!!.
    Feliz Navidad¡¡¡
    Un beso

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  5. Mmmmmmmmmmm me gusta mucho esta panna cotta Loreto. Pintan muy bien los ingredientes y la presentación es de lujo.
    Espero que tengas buen viaje y que pases una muy Feliz Navidad.

    Besos para ti y todos los tuyos.

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  6. se ven deliciosas. Y una precentacion exquisita. Bss y feliz navidad.

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  7. Delicioso postre y magnifica fotos y me lo llevo
    Feliz navidad
    miquel

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  8. Ala! tiene que estar de vicio! sólo de pensar la mezcla de sabores con el chocolate y el turrón se me hace la boca agua!!!

    Feliz Navidad!!

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  9. Buenisimo Loreto!, me encanto... me encanta tu blog y me encanta que a las dos nos guste la cocina "llena de colores". Un beso desde Argentina!.

    Luciana Lazarte
    bakingcolours.blogspot.com

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  10. Felices fiestas y estupendo dulce.

    Saludos

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  11. Me encanta!!!!

    Buenísima receta, a mi me gusta ucho hacer panna cottas (bueno, todo lo relacionado con la gelatina)

    Felices fiestas, y gracias por participar en esta edición.

    Requetebesos muy navideños!!
    ;)

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  12. Loreto... que postre más delicioso... voy hacerlo... porque además la versión mini...me encantan...aunque ya sabes que con lo glotona que soy yo... me comeré dos de minis...

    Disfruta de la compañía de los tuyos...
    Feliz Navidad y que el año próximo se llene de buenos momentos...te traiga salud y amor...

    Un beso

    Nos vamos a ver el día 7??? o vas a estar fuera...

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  13. Loreto te ha quedado estupenda la panacota. Me ha gustado mucho.
    FELIZ NAVIDAD guapísima. Disfruta de la compañía de tus seres queridos.
    Besitos,

    Suny

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  14. Cochinilla navideña24 de diciembre de 2010, 9:48

    Estaban buenííísimos! De hecho me voy a animar a hacer estas panacotas para hoy. Por cierto, me he quedado con tu vasito. Espero verte en enero con energías renovadas y ya te contaré qué tal estas delicias.
    Besos para ti y los tuyos.

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  15. Jo Loreto!!!! como te lo curras, yo de mayor quiero ser como tú.
    FELIZ NAVIDAD!!! ha sido un placer conocerte, de verdad, me pareces una chica increible y espero tener ocasión de volver a BCN para volver a coincidir...
    Muchos besos y que tengas unos días de fiestas estupendos
    Rosa Ardá
    VelocidadCuchara

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  16. Que lindas estas bolitas¡¡ Lindisimas¡ bicos¡

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  17. ¡Qué bellas fotos! ¡Y qué delicioso se ve! Te venía a dejar un beso y un abrazo y a desearte un feliz año nuevo!!!

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  18. Loreto no solo es la presencia tambien la composicion es increible lo bueno que puede estar. Se nota el detalle en la creacion y una estetica inmejorable .PLAS..PLAS..PLAS .Se nota que tienes un gusto especial para crear sabor y color . Desde mi rinconcito de sabor y olor te deseo una FELIZ AÑO NUEVO 2011 BICOS MARIMI

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  19. Hola! acabo de ver tu receta en el resumen del Hemc, y me ha encantado! con tu permiso voy a chafardear el resto de tus recetas! besitos

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  20. Vengo del HEMC y me ha encantado!!!!
    Felices fiestas!

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  21. Loreto, acabo de descubrir tu blog y me encanta, que suerte haber podido hacer un curso en Hoffman, por cierto me encanta esta panacota de turron me la apunto¡¡
    feliz año para ti.

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  22. Loreto, espero que estés pa´sandolo estupendamente... Esta panacota es una delicia. Rica con ganas...
    Disfruta mucho de esta última noche del año y que el 2011 te traiga felicidad, salud y trabajo.
    Un besote enorme y que nos sigamos viendo

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  23. un 10!
    todo en estos vasitos se ve delicioso,,, me quedo con la delicada presentacion y la exquisita combinacion de sabores....
    voy a ver si queda aun turron... ;-))
    Un abrazo

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  24. Creo que no hay nada que me guste más en el mundo que la pannacota... y ahora ya sé qué hacer con la barra de turrón que tengo aburrida tras las fiestas en la despensa... ¡genial el blog, y genial la receta! :)

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Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, ¡¡me encantan!! si tenéis cualquier dudilla en uno de los comentarios os la contestaré en otro como respuesta :)

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