viernes, 19 de noviembre de 2010

Tarta de pera al cacao



!Qué nadie se quede sin tarta de cumpleaños! mañana tengo uno y con la excusa he preparado esta deliciosa tarta. Esponjosa, jugosa, suave... mmm que ganas de un trocín!

INGREDIENTES:

500 gr peras conferencia
20 gr cacao amargo en polvo
1 cs zumo de limón
70 gr azúcar
50 gr harina
15 gr levadura
2 dl aceite de girasol
3 huevos
1 pizca sal

ELABORACIÓN:

.- Precalentamos el horno a 180ºC.                                                                          
.- Pelamos las peras, cortamos a la mitad, descorazonamos y laminamos. Las láminas las reservamos en una fuente con el zumo de limón y 15 gr de azúcar. Todo tapadito y a la nevera.
.- En una fuente tamizamos la harina, la levadura, la sal y el cacao. Añadimos el aceite, los huevos, el azúcar y la pizca de sal. Mezclamos bien hasta conseguir una mezcla bien homogénea.
.- Incorporamos 2/3 de las peras, mezclamos con cuidado.
.- Vertemos sobre un molde de 20 cm de diámetro, colocamos las rodajas de pera restantes en la superficie.
.- Horneamos 35 minutos. Dejamos enfriar y disfrutamos!


Es una tarta con un toque amargo por el cacao, si queréis que sea mas dulce propongo subir la proporción de azúcar o acompañarla con una buena crema inglesa templada...

17 comentarios:

  1. Siempre me ha encantado la combinación de la pera con el chocolate, es una combinación maravillosa, me gusta mucho tú receta.

    Saludos

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  2. Vengo a por mi trozo!.
    ¡Qué rica, la pera con el choco!


    Un Beso
    Chelo

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  3. deliciosa esta tarta, me la apunto, un beso

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  4. Nunca he probado las peras cocinadas....
    Tiene una pinta espectacular...
    un beso
    feliz finde

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  5. Falta por probar chocolate con pera.Me lo apunta a la lista de pendientes
    Buen bin de semana
    Miquel

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  6. Me encanta esta combinación de ingredientes, la textura de la pera y el sabor del chocolate combinado con un delicioso bizcocho... ahhhh lo ke daría yo por un trocito para desayunar!!!

    Besosss

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  7. Tiene que estar muy rica.
    ¡¡¡Me llevo un pedacito!!! Uummmm
    Besitos,

    Suny

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  8. Hazme el favor de guardarme un trozo please. Se ve tan jugosa, tan chocolateada, tan... rica.

    Besos.

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  9. Loreto, qué rica!!!! Uyyyy, qué tarta más curiosa, qué original.
    Un besote

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  10. yo hago una muy parecida pero con melocoton¡

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  11. La pera combina super bien con el chocolate, seguro está exquisita..
    besos
    Gaby

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  12. Que buena Loreto,me encantan las tartas de pera, esta se ve exquisita.
    Disfruta del cumple.
    Besos

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  13. seguro que está buenísima, a mí la combinación de peras y chocolate siempre me ha parecido lo más. Tengo que probarla..ummm....

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  14. te ha quedado super rica. Se ve deliciosa. Bss.

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  15. Que tarta tan rica, la pera y el chocolate combinan a la perfección, me encanta tu tarta y me la anoto.
    Besos y buena semana

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  16. Me llevo tu tarta que se ve riquísima y la hago un día de estos seguro!!!
    Gracias por compartir, tienes un blog muy bonito, encantada de conocerte.
    Un abrazo.
    Ana

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Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, ¡¡me encantan!! si tenéis cualquier dudilla en uno de los comentarios os la contestaré en otro como respuesta :)

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