miércoles, 22 de septiembre de 2010

Pera salteada con queso azul y nueces

Hace unos cuantos años recuerdo que hice este aperitivo para una cena de fin de año, fue todo un éxito. Es un clásico que se prepara de mil maneras pero esta, es peculiar, podríamos decir que es un aperitivo templado donde el sabor fuerte del queso se ve suavizado por el dulzor de la pera. La menta o hierbabuena le va de vicio y consigue refrescar del todo el plato. Si os gusta el queso no lo dudeis, es un aperitivo delicioso (lo podemos poner sobre tostas o cucharillas ;) ), también, podríamos añadirle unas hojas de rúcula y convertirla en un primer plato a modo de ensalada.

INGREDIENTES: (para 2 personas)

2 peras de temporada pequeñas
Queso azul al gusto
4 nueces
Aceite oliva virgen extra
Hojas de menta para acompañar


ELABORACIÓN:

.- Pelamos, descorazonamos las peras y cortamos en cuadraditos de 1 cm de lado.
.- En una sartén muy caliente, salteamos, 3 minutitos aprox., la pera con unas gotitas de aceite de oliva. Reservamos.
.- Cortamos en queso en daditos.
.- Picamos las nueces de forma irregular.
.- Mezclamos todo y servimos.
.- Decoramos con unas hojas de menta. Si se quiere se podría añadir la menta picada a la mezcla anterior.

Es una receta fácil y rápida que no dejará indiferente a nadie. Espero que les guste y que la disfruten aprovechando la época de la pera.


14 comentarios:

  1. mmmm, vaya me encanta la pera con queso y además con nueces, seguro que está de muerte

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  2. Me encanta y facilita. Gracias guapa.
    Un beso

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  3. No me extraña nada que triunfaras en esa cena. Esa combinación de sabores me parece sensacional. Todo un deleite. Esos platitos de presentación me suenan...

    Besitos.

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  4. Me encanta la mezcla del queso azul (y similares) con el sabor de la fruta. Así que seguro que este aperitivo me gustará (me lo imagino montado en cucharitas).
    También em encanta que, como vegetariano que soy, hayan recetas como ésta que yo pueda realizar sin adaptaciones.
    Saludos,
    Carlos, de "Vegetal... y tal".
    http://vegetalytal.blogspot.com

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  5. Como no ibas a triunfar , se ve delicioso. Te la copio. Un saludo.

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  6. Si es que ese trio es como si hubiese estado junto toda la vida. queso, nueces y pera y al cielo..........

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  7. Cuando he leido el título de la receta he empezado a salivar pero cuando he visto las fotos ya ni te quiero contar jeje

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  8. Me ha gustado mucho este postre, las peras me encantan...
    Tu blog es genial.
    Besos

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  9. Me encanta esa combinación que buena receta, lógico que fuese todo un éxito , me guardo tu receta a buen recaudo que seguro que la preparo.
    Saludos

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  10. Buenos dias cocinilla". Vengo de dar un paseo pur tus páginas y ...que rico y bonito cocinas.
    Te sigo! para no perdeme tus sabores de colores.

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  11. Vaya combinación más original, seguro que estaba buenísima.
    Muxus

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  12. ¡Buenas! Hemos visto que este blog también participa en los premios 20 blogs y nos hemos pasado para echarle un vistazo, nosotros también nos presentamos en la categoría de viajes http://lablogoteca.20minutos.es/blog-de-viajesnet-331/0/
    Y no hemos querido irnos sin antes dejar un comentario.
    Saludos y mucha suerte en el concurso, aunque la cosa está complicada...

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  13. Ke buena pinta Loreto!!! Me encanta tu blog!!!...tb me kedo por akí un rato curioseando!!!!

    Besossss

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  14. Me ha gustado la idea, mañana lo hago de aperitivo.........

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Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, ¡¡me encantan!! si tenéis cualquier dudilla en uno de los comentarios os la contestaré en otro como respuesta :)

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