sábado, 26 de junio de 2010

Cupcakes de naranja sanguina y chocolate... diversión máxima















¿Os acordais de tantas veces que votasteis para hacer realidad una de mis mayores ilusiones?... si si, ese premio que era grabar un programa para Canal Cocina... dos días de grabación, muchas risas, muchos momentos junto a un maravilloso equipo! hacía tiempo que no reia tanto y no era tan yo... fue increible, un corre corre contínuo, por muchos lugares increibles para crear un programa especial, del que estoy muy orgullosa, de todos los blogueros fui la pequeñina jiji,  dedicado a todas esas personas que estais a mi lado cada día, que probais y que seguís el blog incondicionalmente! en unas semanas se emitirá :), espero que os guste!! por ahora les dejo una de las recetas para que la disfruteis... no digo que por las caras y los comentarios no defraudó a nadie!


INGREDIENTES:
Magalenas:
200 gr harina
1 c.p. levadura en polvo
175 gr azúcar
1 huevo grande
200 ml zumo naranja sanguina
50 gr mantequilla derretida
100 gr chocolate 70% picado a mano
50 gr naranja sanguina confitada

Frosting:
200 gr mantequilla pomada
120 ml zumo naranja sanguina
1 kilo aprox. azúcar glas
Fideos de chocolate
Naranja sanguina confitada
 
















ELABORACIÓN:
.- Precalentamos el horno a 200ºC.
.- Tamizamos la harina junto con la levadura en un bol.
.- En otro bol batimos el huevo junto con la el zumo y la mantequilla . Añadimos esta mezcla a los ingredientes secos, incorporamos bien hasta formar una crema.
.- Añadimos el chocolate y las naranjas troceadas. Mezclamos hasta que se haya incorporado todo bien.
.- Vertemos en 12 moldes para magadalenas, si son de papel los pondríamos en una bandeja para magdalenas (así no se abrirán).
.- Horneamos durante 20 minutos. Dejamos enfriar totalmente sobre una  rejilla.
.- Para el frosting trabajamos la mantequilla hasta formar una crema, añadimos una taza de azúcar y mezclamos bien. Añadimos el zumo y poco a poco el azúcar para ayudar a ligar todos los ingredientes. .- Una vez conseguida una pasta manejable añadimos la sanguina troceada y los fideos de chocolate. Mezclamos con cuidado.
.- Rellenamos una manga pastelera y decoramos.... tachánnnnnnnnnnnnn y a disfrutar :)
 
Espero que les guste... el contraste de la naranja sanguina con el chocolate es delicioso... el frosting hará una capa crujiente al secarse al aire... pero nos sorprenderá con su cremosidad interior... una delicia!!!


13 comentarios:

  1. Felicidades por tu sueño cumplido, me muero de ganas de ver el programa avisa cuando lo emitan porfa.
    Mientras me quedo mirando esos preciosos cupcakes, joooo que ricos. Un besito

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  2. Muchísimas felicidades!!jo qué ilusión no?? y los cupcakes...ahora es un poco tarde para ver todo al detalle pero ...mañana por la mañana con más tiempo tomaré bien nota!!
    Un abrazo y me alegro de verte por aquí.
    Saludos,

    Pd. Por cierto los moldes que pusiste son una monada!aiss qué dulces!!

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  3. Ya estoy aquí otra vez, Dios mio qué ricos los cupcakes, qué buen aspecto!! me comería uno ahora mismo!! el frosting de naranja uhmm delicioso seguro!!
    Saludos,

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  4. ¡¡¡Vaya experiencia!!! Tiene que ser algo inolvidable. Ya te veremos cuando emitan el programa.

    Los cupcakes tienen una pinta estupenda y las cápsulas son preciosas, sobre todo la de florecitas.

    Un besito,

    Sacer

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  5. jo, esto verlo sin desayunar no está bien eh porque veo que en cualquier momento le pego un "bocao" al monitor jejeje, saludos :-)

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  6. impresionante! felicidades por el programa y por estos cupcakes, la combinacion naranja chocolate de siempre me ha encantado pero nunca se me hubiera ocurrido usar naranja sanguina!

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  7. Seguro que el programa ha quedado genial. Me muero de ganas de que lo emitan. Qué ganitas de verte interactuando...
    Estos cupcakes me parecen increíbles, tu crees que yo conseguiré aquí naranja sanguina???? Difícil lo veo...

    Mil besos guapísima.

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  8. Hola Loreto. Te he visto por casualidad en Blogueros Cocineros y me ha gustado tanto la receta de las madalenas de naranja sanguina, que me he puesto a buscar tu blog. Estupendas recetas.
    Con tu permiso, me llevo la receta para este finde.
    Enhorabuena, y desde ahora, tienes otra fan además de tu hermana y tu pareja.
    Besitos.

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  9. Buff!!, qué cosa más ricaa!!. Ese frosting tengo que probarlo pero YA!!. Tengo que practicar con esas cosas que estoy muy pez y seguro que es una deliciaaaa....

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  10. Hola loreto.
    Mi nombre es Queca Morell, y también soy de Tenerife.
    Te descubrí ayer por la tarde-neche viendo la emisión de blogueros cocineros en el que salías tú.
    No conocía tu blog y es una maravilla.
    Con tu permiso, me gustaría enlazarte a mi blog, ponerte en mis blogs favoritos, y de paso invitarte a que te des una vuelta por el mío.

    Un beso y muchas felicidades!!!
    Queca.

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  11. Me encanta la receta! Me gustaría probarla pero no sé dónde se puede conseguir la naranja sanguina confitada. ¿Crees que se podría sustituir por una naranja normal?
    Un saludo y enhorabuena por el blog!

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  12. Hola PaMi, gracias por tu comentario! por supuesto que puedes cambiar la naranja sanguina por la normal, la peculiaridad de la naranja sanquina es que es un poco más agridulce... con respecto a la confitada la hice yo en casa :)... en cuanto vuelva a hacerlas colgaré la receta!!

    Un besito y por aquí sigo por si tienes más dudas :)

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  13. Acabo de conocerte por canal cocina, he visto el programa que grabaste y me ha encantado, que buenas estas magdalenas. Bueno a partir de hoy soy tu seguidora, voy a ver tu blog.

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Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, ¡¡me encantan!! si tenéis cualquier dudilla en uno de los comentarios os la contestaré en otro como respuesta :)

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