sábado, 18 de abril de 2009

Simplemente fresa... mermelada de fresa



INGREDIENTES:

2 kg fresas
zumo de 1 limón
1.2 kg azúcar

En un caldero amplio ponemos las fresas cortadas en dos o en cuatro, según el tamaño, introducimos el azúcar y dejamos reposar unas 2-3 horas, o toda la noche, hasta que veamos que el azúcar se ha deshecho.
Llevamos la mezcla a ebullición e introducimos el zumo de limón. Cocinamos a fuego lento durante aproximadamente 3 horas hasta que veamos que ha espesado.
Introducimos un plato en la nevera para enfriarlo y así comenzar a comprobar la textura que vamos consiguiendo en la mermelada. Cuando consigamos la textura deseada introducimos en los botes previamente esterilizados en el microondas y cerramos para que se haga el vacio...y a disfrutar!!!
Rica rica... si queremos que esté menos dulce podemos añadirle un poco más de limón!!
Esta mañana la desayune en unas tostadas cn queso de untar... estaba muy rica :)
Besitos!!!
ya me contareis...

... salen 8-9 botes de o.15ml :)...


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