Copa de guayabos en almíbar caseros

Aún no han llegado las navidades, queda una semanita y ya ando algo empachada. Por eso hoy os traigo una receta sana, ligera y deliciosa.

Se trata de una receta que en casa se hace mucho, la recuerdo desde que era pequeña y la preparaba mi abuela. 

Se trata de unos deliciosos guayabos en almíbar. Unos guayabos traídos de la finca familiar, de ese árbol que hacía volar nuestra imaginación cuando lo escalábamos para coger las frutas mas altas. Si queréis podéis hacer conservas y así tenerlos todo el año en la despensa ya sea para tomarlos solos, en batido o por ejemplo con crumble y natillas.
El árbol tiene mas de 100 años y sigue ofreciéndonos estos deliciosos frutos.

Hoy os los ofrezco como postre, acompañados de un yogur endulzado con miel. Un postre delicioso para cualquier ocasión y seguro que tras una comida copiosa en casa lo agradecerán.

 INGREDIENTES:

Guayabos en almíbar:

1 kg guayabos maduros

500 ml agua

250 gr azúcar

Piel 1 limón

Piel 1 naranja

1 ramita canela

10 bolitas pimienta jamaica

Para la copa: 

3 guayabos en almíbar 

3 c.s. yogur griego

1 c.c. miel

ELABORACIÓN:

.- En una olla amplia prepararemos un almíbar ligero con el medio litro de agua, los 250 gr de azúcar y los aromáticos. 

.- Cuando se haya disuelto el azúcar y la mezcla esté bullendo agregamos los guayabos. Dejamos que vuelva a hervir y apagamos el fuego.

.- Dejamos enfriar completamente en la olla.

.- Una vez tenemos los guayabos fríos montamos las copas.

.- Para las copas tendremos que mezclar el yogur con la miel y disponerlo en la base, coronamos con los guayabos y alguna cucharada de almíbar.

Un postre ligero a la par de delicioso para estas fechas de empacho que llegan. ¿ Se animan a prepararlo? ¡a nosotros nos encanta!

¿Conocíais esta deliciosa fruta? Ahora es el momento de recogerla fresca del árbol.

Loreto ♥ Sabores de colores