![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYvfFK_8r1oxk7QsC6YZGXjACMBYhw3aWSn2K4sdIggaj2Kjv8D2dEClpktjwz9oP8_LXcCw5IFFa2Gwv98wGzGy164vI00Ea8BonAUndbNpyXhaAIsfK-mOhS5vSl0cQD5AO9OwrsrXEA/s320/4.jpg)
Una vez llegué a casa busqué toda la información que pude, aprendiendo que desde Sud-África, Tracy Foulkes, investigaba los sabores para todos nosotros. Y como no, me puse manos a la obra y comencé a hacerme con un kit de suculentas especias, molinillos,... ayudando estas a la elaboración de platos deliciosos y diferentes.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4JR-o0R8dHK8CGPlLebv8LSnlHYxU6veNm8AwFw2SYokALX3cCiRRf90mV-m7VJuRdr_1Er2lek3YDQbUI-VoRNAPAadpl8ZILLOj-Uh3-DBWFZujn_6-S9Fxe8FqX3aPnysnE-6OB5l5/s200/untitled.bmp)
ENSALADA REFRESCANTE:
De unos de tantos dosieres... los tengo todos, jeje, saqué esta receta, una auténtica delicia, refrescante, ligera y rápida!!
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500 gr judías verdes
1 chalota
1 diente de ajo
1 manojo menta fresca
6 cucharadas aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre, mejor si es blanco
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN:
.- En un bol emulsionamos el aceite con el vinagre y dejamos infusionando la chalota y el ajo finamente picados..- Limpiamos las judías verdes, retiramos el pedúnculo, lavamos. Hervimos en agua salada durante 2-3 minutos. Retiramos inmediatamente a un bol con agua y hielo.
.- Una vez frías, las secamos y las ponemos en el bol de la vinagreta, sal pimentamos, mezclamos bien, que todo se impregne.
.-Añadimos la menta picada (dejando algunas hojas para la hora de emplatar).
Servimos y a disfrutar!!!!
Loreto, pues tiene una pinta fantástica y fresca esta ensaladita d ehabichuelas. Rica, rica!
ResponderEliminarUn besote