...mmm... de nuevo magdalenas... no las echaban de menos??? ... estas un poco más especiales... alguna fruta y alguna especia diferente... se atreven??? para un tentempie, o como acompañamiento al café entre amigos... seguro que se sorprenden!!!
INGREDIENTES:
275gr harina integral
5ogr avena
125gr azúcar moreno
1tbsp levadura
1tsp bicarbonato
2tsp mezcla 4 especias o si no quieres el toque tan especiado... canela ;)
175gr ciruelas, cortadas rudamente y una manzana pelada y laminada.
250ml leche ácida (a los 250 ml de leche normal, los calentamos un poco, sin que llegue a hervir, añadimos el zumo de medio limón y dejamos reposar durante unas horas)
50gr mantequilla derretida y enfriada
2 huevos
.- Precalentamos el horno a 200ºc, si es con ventilador, 10º menos.
.-En un bol, mezclamos la harina, la avena y el azúcar, añadimos la levadura y el bicarbonato tamizados. Añadimos las ciruelas y la manzana. Mezclamos bien y reservamos.
.-Batimos la leche ácida junto con la mantequilla y los huevos. Añadimos a los ingredientes secos y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea. Evita sobremezclar, para evitar que puedan llegar a endurecerce durante el horneado.
.- Rellenamos los moldes, unos 12, horneamos durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén doradas y firmes al tacto.
.- Las dejamos enfriar sobre una rejilla y a disfrutar!!!!
Riquísimas!
ResponderEliminarsi :), están ricas!! si las hacen ya me cuentan!!
ResponderEliminarsaluditos
mmm...tienen q estar buenísimas...debe ser todo un contraste de sabores...
ResponderEliminarlas haré...
yaz
Con ciruelas y manzanas que delicia, riquísimas. Un besito
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