Que mejor detalle que un pastel delicioso.... que mejor detalle que un dulce para compartir todos juntos alrededor de una mesa... una delicia :)
INGREDIENTES:
50 gr mantequilla
300gr azúcar glas
225gr melocolotones frescos
200gr harina+
1 tsp levadura
1/2 tsp sal
1/4 tsp bicarbonato
2 huevos
200 ml nata ligera
75 ml aceite girasol
para servir ... un poco de azúcar moreno y crema fresca... a gusto de cada uno
.- Precalentamos el horno a 180ºc
.- Derretimos la mantequilla en una sartén, añadimos la mitad del azúcar y cocinamos a fuego fuerte durante 2 minutos aproximadamente. Añadimos los melocolotes pelados y cortados en gajos. Retiramos, reservamos.
.- En un bol tamizamos el harina, levadura, la sal y el bicarbonato. Batimos los huevos en otro bol, añadimos el azúcar sobrante, la nata y el aceite, mezclamos bien.
.- Añadimos la mezcla líquida a la seca y mezclamos bien, hasta conseguir una crema uniforme.
.- En un recipiente de horno antiadherente, colocamos los melocotones junto con todo su líquido, cubrimos con la crema.
.- Introducimos en el horno durante unos 30-35 minutos.
.- Dejamos enfriar durante 5 minutos y desmoldamos como si fuera una tortilla, todo el jugo que estaba debajo, con los melocotones, empapará el bizcocho :)
A la hora de servir podemos acompañar con crema fresa, espolvoreado todo con azúcar moreno!!!
Espero que les guste, a mi me sorprendió gratamente, ahh!! la fruta podeir sustituirla por la que más os guste :)
Feliz verano!!
Buenas Loreto!
ResponderEliminarQué tal¿¿ espero que todo vaya bien y que hayas acabado bien el curso ;). Yo bien, aprové las que tenia de primero pendientes y aun me falta por saber la nota de proyectos IV pero creo que bien; por el momento sigo en bcn pero ya el miércoles me vuelvo al pueblo a pasar el verano y a trabajar en el mismo hotl donde trabajé los dos años anteriores (y sigo manteniendo mi puesto de botones jejeje) y ya pensando en los proyectos del verano: que si pintar 3 cuadros (bueno, retocar 2 a fondo y hacer uno nuevo jeje), leer, hacer alguna escapada a Ávila, aprender a utilizar photoshop... pero bueno ya veremos si tengo tiempo ^^.
Bueno, disfruta del verano y a ver si nos vemos el año que viene si sigues por la resi un besoo dwww
P.D: (soy isma xD) perdón por no haberte dixo nada desde hace tiempo pero estuve bastante liado con los pariales y la entrega final y luego pues entre preparar trastos para casa y ayudar a la novia con su nuevo piso no he parado ejej a y (aunque sea con retraso) FELIZ CUMPLEAÑOS!!! buff 24 ya q way cuanta experiencia ;). Un abrazoo dwww
Hola!! todo bien, por suerte :), me alegro que todo haya salido bien!! pasa muy buen verano, nos vemos en septiembre!! ahh, gracias por la felicitación jeje 24 ya, casi nada!!
ResponderEliminarun beso
ey q tengo este blog abandonado, ejjejej...eso nunca, q soy fan fan..
ResponderEliminarpues el pastel este tiene una pinta, es distinta su elaboración, lo haré, pero quizás yo lo pruebe con manzana :P...
un besote!!
pd. por aquí por barna se te echa a faltar mucho..
Holaaa mi ninita!!!siii con manzana también es delicioso... :) ya me contaras...
ResponderEliminarjoo yo tb te echo de menos :)!!! un besito wapi, ya queda menos para vernos jeje