jueves, 6 de marzo de 2014

Mermelada con miel y jengibre de pomelo. 2º sorteo.


Os escribo desde Barcelona, no os pensabais que me iba a ir de viaje y os iba a abandonar, esta última semana ha sido de vértigo y no me daban las horas. Pero por suerte siempre encuentro un ratito para dedicaros y un ordenador donde escribir.
Hoy, además de otro sorteo, el segundo, que luego os cuento de que va, os traigo una receta increíblemente deliciosa, una mermelada hecha con miel, como ya sabéis soy una fanática de las conservas y mermeladas y en cuanto tengo oportunidad me pongo manos a la obra.

Esta vez ha tocado una mermelada realmente deliciosa,  con unas mezclas de sabores realmente sorprendentes. Y ha tocado esta porque a Adal le regalaron unos pomelos maravillosos, que casi necesitábamos las dos manos para sostenerlos, casi de medio kilo cada uno, ¡os podéis imaginar!. Y  como nos encantan las mermeladas de frutas amargas decidimos que podíamos aprovechar algunos y convertirlos en mermelada, y algún otro en licor.

Y como sabéis, siempre intento darle una vuelta a las recetas y ver como hacerlas algo diferentes. Siempre me había preguntado que porqué no hacía la mermelada con miel y no me pude resistir, tenía en casa un bote de miel de Miombo, de Bee honey, y no sabéis la delicia de mermelada que conseguí preparar. Sólo os digo que cuando la estaba cocinando vinieron tres abejas a hacerme compañía en la cocina, jamás lo hubiera pensando, si es que esta mermelada con miel y jengibre de pomelo es una auténtica maravilla.




Y como hoy la cosa va de mieles y no quiero que dejéis de probar éstas mieles de las que os hablo el segundo sorteo del quinto aniversario serán un pack de mieles Bee honey con instrucciones de cata para que aprendáis a apreciar todos los matices que la miel os puede ofrecer.
Hace ya unos años que estoy enamorada de éste producto y aunque a Tenerife aún no llega tengo que decir que aún no he encontrado mieles mejores. Así que para que no os quedéis con la intriga comenzamos el sorteo, tenéis las bases mas abajo. !Todos a participar!



INGREDIENTES:

1kg gajos de pomelo
Piel de 2 pomelos
300 gr miel
400 gr azúcar
2 c.s. jengibre rallado

ELABORACIÓN:

.- En una olla amplia ponemos los gajos de pomelo cortados en trozos,  el azúcar y la miel. dejamos reposar unas 2-3 horas, o toda la noche, hasta que veamos que el azúcar se ha deshecho.
.- Mientras esperamos esas horas y para adelantar trabajo escaldaremos la piel del pomelo y seguidamente la cortaremos en juliana fina y la añadiremos a la olla a mirad de la cocción de la mermelada.
.- Llevamos la mezcla a ebullición. Cocinamos a fuego medio  hasta que veamos que ha espesado coge consistencia. Para comprobarlo introducimos un plato en la nevera para enfriarlo y así comenzar a comprobar la textura que vamos consiguiendo en la mermelada. Recordad que al enfriarse en el plato y empujarla ligeramente con el dedo se arrugará la capa superior.
.- Cuando vayamos a hacer la primera prueba de consistencia agregamos el jengibre rallado para que se cocine los últimos minutos.
.- Cuando consigamos la textura deseada introducimos en los botes previamente esterilizados en el microondas y cerramos para que se haga el vacío.





Bases del sorteo:
 Para entrar en el sorteo de 1 kit de cata de mieles Bee honey, tenéis dejar un comentario con vuestro email, nombre y apellidos en esta entrada.   
* El sorteo estará activo desde hoy, 6 de marzo hasta el día 13 de marzo 2014 a las 23:59 horas.
* Sólo se admitirá un comentario por persona. No hagáis trampilla usando diferentes mails ;).
* El resultado del sorteo, se hará mediante sortea2 o random, y el ganador aparecerá publicado en esta entrada.
* El sorteo está limitado a territorio español.
* Tenéis una semanita para poneros en contacto conmigo para que me paséis vuestros datos y así poder enviaros el premio. Si pasado el tiempo no me habéis dicho nada tendremos que volver a sortearlo.

SORTEO CERRADO y además tenemos ¡¡¡ganadora!!!








ROSA VENTURA del maravilloso blog La palmera rosa. ¡Enhorabuena! Te van a rechiflar las mieles :).








Loreto  Sabores de colores

62 comentarios:

  1. Muchísimas felicidades por el quinto aniversario de Sabores de Colores!
    Participo en el concurso en nombre de mis hermanas y mio:
    María José Macías Sotillo
    cocinandoconlaschachas@hotmail.es
    Y deliciosa mermelada. Precisamente mi hija pequeña me preguntaba ayer por el sabor de los pomelos, ya que aquí en el pueblo no los venden y ella no los había probado nunca. A ver si los encuentro y preparo con ellos esta mermelada.
    Un saludo de las chicas de Cocinando con las Chachas.

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  2. Me han regalado 3 pomelos y no sabía qué hacer con ellos, pues no me gustan mucho por lo amargos que son, pero me has dado una idea muy buena, hacer mermelada con ellos.

    Besos

    guindillaycanela@hotmail.com

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  3. Menuda pinta tan rica tiene esa mermelada, y con esos ingredientes debe estar para chuparse los dedos, literal!
    Yo me apunto al sorteo, que soy muy fan de la miel. Laura Morales, laurilla_mor@hotmail.com
    Besos!

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  4. Mermelada con miel? Eso hay que probarlo!!! Creo q el contraste con el pomelo tiene q ser muy rico.
    Fliz quinto aniversario, nosotros lo cumplimos a final de mes. Habrá reto!!!
    Petonets

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  5. Se me olvidó el mail:
    Albasatorres @ gmail . com

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  6. mira qué bien, participo en el sorteo, por supuesto!! charo carretero casado
    charocarre@gmail.com

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  7. Cuando he visto esta receta en instagram he tenido que venir enseguida para verla! La mermelada no falta en ninguna de mis mañanas y la miel desde hace tiempo que la uso muchísimo en todo, así que sabía que esta receta me encantaría! Me la anoto y ya la probaré ;)

    Y por cierto, aprovecho para apuntarme al sorteo, que me gusta muchooo! Muchas gracias por hacerlos guapa! Felicidades por el esfuerzo y dedicación que le pones a este blog, que es fabuloso :)

    Soy Cristina Hernández Berga y mi correo es: chernandezberga@gmail.com

    Besos!

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  8. Me apunto!!!!
    Mi nombre, MARIA JOSE PEREZ PARRA
    email: miniminimo@hotmail.es
    A ver si hay suerte
    Por cierto, no sabes lo bien que me viene esta receta, me han regalado un montón de pomelos y no se que hacer con ellos.
    Un beso

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  9. Participo con muchísimo gusto.
    Maite Sevilla del Pozo
    msevilladp@hotmail.com
    Gracias

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  10. Vaya pinta que tiene!
    A ver si hay suerte con el sorteo, mi nombre es Dayte Rguez y mi correo es dayte.rodriguez en gmail punto com

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  11. Yo también soy fan incondicional de las mermeladas y conservas caseras así que no me puedo perder este sorteo, además tú me das suerte (gané uno de ellos jeje)
    Me alegro que sigas cumpliendo añitos junto al blog, que tantas alegrías nos dan, verdad? a seguir sumando... Besos preciosa!

    Ana Amador (ana1889bcn@hotmail.com)

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  12. Doncs aquí vaig, a participar en el sorteig!

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  13. Espectacular la mermelada, me he relamido sólo de verla.
    Me encanta el sorteo y participo gustosa, mi nombre es María Ayala García y mi email es inmylittlekitchen@gmail.com
    Muchas gracias por el sorteo y suerte a todos los participantes

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  14. Tiene que estar riquísima. La probaré.

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  15. Esse doce ficou com um aspecto delicioso
    Gostei muito
    bjs

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  16. Me gustaría participar, en casa nos encanta la miel. Mi nombre es Natalia Cuello Fanjul y mi mail cuellofanjul@gmail.com. Gracias.

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  17. ¿Te puedes creer que no he probado nunca esta maravilla de mieles? Las he visto por la red y me han tentado mucho. Ahora con tu sorteo no puedo, ni debo, dejar de apuntarme así que aquí me tienes tentando a la suerte :)
    Soy Silvia Cerezo y mi email silvia(arroba)midulcetentacion(punto)es.

    Besos y feliz quinto aniversario blogueril.

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  18. joe yo quieroooo ese lote de mieles!!! que me encantan!!! por cierto donde se publican los que ganan los sorteos??? es que en el anterior publique mi comentario pero no lo veo por ningún lado!!! bueno aquí vuelvo a dejar mis datos!!!

    Sara Sabaté, mi email es sabate.arq@gmail.com

    A ver si hay suerte esta vez!!!! :D

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  19. Enhorabuena!! :D
    Me encantaría participar, que me encanta la miel mmmm...
    nombre: Nerea González
    email: standby90@hotmail.com

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  20. Ohhhhhhh! Loreto, estoy segura que esta mermelada es una auténtica maravilla!

    Y me gustaría participar en el concurso, así que te paso mis datos:
    Margarida Vilaró Batalla. marviba22(arroba)gmail.com

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  21. Uy me apunto porque en casa comemos mucha miel. Nos encanta en los yogures naturales!!
    Xisca Rotger Góngora
    xrotger@gmail.com

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  22. ´Como nos mimas con estos sorteos tan dulces... :-)

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  23. Me apunto al sorteo! Que magnifico premio!!!
    Me llamo Marisa Martin Fernandez y mi correo es teotihuanaco@gmail.com

    Gracias por el blog y por el sorteo!!!!!!

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  24. Me encanta la miel, uno de mis desayunos preferidos es una tostada con mantequilla y miel. A ver si hay suerte con el sorteo y puedo saborear esa exquisita miel.
    Un beso
    elinderivas@gmail.com
    Encarni Linde

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  25. Tiene una pinta espectacular esta mermelada! Estoy segura que en cualquier momento me tiraré a probar a hacerla ya que me encantan las mermeladas cítricas y con jengibre!
    giselacosta@gmail.com Gisela Costa Fasano

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  26. No sé como estará esta mermelada, pero solo por lo que lleva estoy convencido de que me gustará! Nunca he probado mermelada de pomelo, ya va siendo hora de ponerle remedio con tu propuesta, verdad?

    Me encantaría participar en el sorteo, eso de que sea un kit de cata me llama mucho la atención.

    Víctor Castillo: castillo.victor@gmail.com

    Besos!

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  27. Felicidades!
    en casa nos encanta la miel!
    Soy eva martinez moreno y mi correo es jneone@gmail.com

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  28. Uy!! Esta vez soy la primera.
    Yo también soy adicta a las mermeladas caseras.
    Me apunto al sorteo. Gracias.
    isabel.

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  29. Me olvidé del correo.
    isabel.beltri@gmail.com

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  30. nieves.benitez.d@gmail.com Nieves Benítez Durán

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  31. Hola! Me apunto al sorteo!
    olgasurrell@gmail.com
    Gracias!

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  32. Hola, quiero participar!
    Ramon Costa
    ramon.costa@gmail.com
    Suerte!

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  33. Me encanta la miel, me apunto!
    Jordi Casademont
    lidia368@gmail.com
    Gracias!

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  34. Me apunto, miel, que rica :)
    Rosa Tomás
    lutherv_l@hotmail.com
    Buen fin de semana!

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  35. Buenos dias, me apunto al sorteo!
    Me encatan tus recetas y la miel tambien,
    lidia.casademont@gmail.com
    Gracias! Saludos!

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  36. Voy a probarla porque tiene una pinta estupenda.
    Un beso y gracias por el sorteo.

    Pilar de Isidro
    pdeisidro@vodafone.es

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  37. Que bien !!! Participo !!!!!
    Rosa Prieto
    rosaprieto@hotmail.com

    Beso y gracias !!!!

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  38. Ay me faltaba mi 2º apellido...repito por si acaso!
    Rosa Prieto Aponte
    rosaprieto@hotmail.com

    Ahora sí !

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  39. Me encantaria que me tocase, gracias por el sorteo y felicidades por el blog
    Teresa Clot
    teresaclot@gmail.com

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  40. Con jengibre ya me gusta!!
    Un saludito

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  41. Hola Loreto,
    Que rico, a mi también me encantan las mermeladas caseras, hace poco hice mermelada de naranjas amargas, espectacular! Con una receta muy Antigua inglesa que me dejó una amiga, es una receta que compartiré en mi blog en cuanto pueda.
    Un abrazo

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  42. Pues sabes? Tengo en casa todos los ingredientes, voy a probar a hacer esta mermelada, qué rica!! Besos
    cageles@gmail.com

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  43. Hola! muchas felicidades y gracias por el sorteo!
    Isa Jara
    candyvaquero@hotmail.com

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  44. Enhorabuena por el aniversario! Una compañera de la ETSAB y bloguera-cocinera, jajaja
    culleradesdolces@gmail.com
    Guida Oliver Riera

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  45. Quiero participar!
    Ana Belén R M
    fisiwoman@hotmail.com

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  46. Se ven muy ricas esas galletas. mmm
    Saludos desde Chile
    Maru

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  47. Menuda pinta tiene! No soy muy fan de las mermeladas, pero en mi casa la miel es una perdición, nos la comemos a cucharadas.

    Para el sorteo: Miriam García Rodríguez, myriam631@hotmail.com

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  48. Hola Loreto! Tu hermano me convencio para que participase :) el otro dia hice la pasta siciliana que pusiste no hace mucho, muy rica. A ver si pones pronto alguna otra receta salada. Bueno te envio un besito que se que no has estado muy bien ultimamente. Nos vemos pronto. Maria Sainz Gonzalez mariasaigon@gmail.com

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  49. Que buena pinta!!. Me apunto al sorteo: Sara González Rodríguez, y el mail: sagonrod@gmail.com

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  50. hola guapisima,
    yo he visto esos pomelos y eran enormes! y la miel es lo mejor para estos tiempos de frio.
    un besote.
    Estrella Delgado Expósito (Aly)
    estrelladelgadoexposito@gmail.com

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  51. ¡Participo! muchísimas gracias, me parece un premio muy original.
    Puedes contactarme a través de mi blog. Mi nombre es Isabel Baños Ayesa
    Besos

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  52. Soy una loca de las mermeladas caseras, hace tanto que no compro una industrial que ya ni me acuerdo !
    Ésta tiene una pinta estupenda, así que seguro que la hago.
    Y como me gusta mucho la miel... me apunto al sorteo !!!
    Gabriela Oreiro Chapela
    bikissimas@gmail.com

    Gracias y un saludo.

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  53. Edu López - info@edulopez.es
    Soy como Winnie de Pooh para la miel mmmm!!!

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  54. Muchísimas gracias x compartir la receta! A mí también me encanta hacer mermeladas diferentes...aunque ninguna tan original como la tuya! Seguro q está deliciosa! En cuanto recupere un poquito de mi tiempo libre, me pongo manos a la obra! Un abrazo. Maria

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  55. Muchísimas gracias x compartir la receta! A mí también me encanta hacer mermeladas diferentes...aunque ninguna tan original como la tuya! Seguro q está deliciosa! En cuanto recupere un poquito de mi tiempo libre, me pongo manos a la obra! Un abrazo. Maria

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  56. Alguna cosa pasa... ¿es aquí donde se tiene que apuntar una para el sorteo de las mieles? Porque yo quiero participar :)

    Bueno, soy Marga Pradas de L'hora del tàper pradas.marga@gmail.com

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  57. Me encanta la miel y estas de Bee honey tienen que estar deliciosas.
    Esther Gassol
    esthergassol@gmail.com

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  58. Hola. Me encantan tus recetas. Este fin de semana cae la tarta de galletas, flan y chocolate. Mi sobrino se va a poner loco de contento.

    Quiero participar en el sorteo. mlba@ono.com. Marisa Bienvenido Alcón
    Un beso,

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  59. Qué buena pinta!! Yo vivo en el campo, tengo miel propia y pomelos, suelo hacer mermelada de pomelos, pero no había pensado en hacerla con la miel. Por si os interesa podeis comprarme los pomelos directamente del campo en mi web. Gracias!! www.comprarpomelos.com

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  60. Umm. Que receta tan apetitosa, gracias por tus recetas, probaré a hacerla este fin de semana. Muchas felicidades por tu blog y por tus consejos. Y por esos 5 años compartiendo tus recetas.
    Nieves
    nievesnuro@gmail.com

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  61. Me encantaría probar esta mermelada. Mi nombre es Mercedes Basilio y mi email es jabonebijabonebe@gmail.com
    Por cierto ¿dónde compras estos botecitos?

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Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, ¡¡me encantan!! si tenéis cualquier dudilla en uno de los comentarios os la contestaré en otro como respuesta :)

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