miércoles, 6 de febrero de 2013

Bikinis de mini gofres trufados


Muchas veces llegan a mis manos productos pensados para algo específico y yo sin quererlo empiezo a pensar para que mas lo podría usar. He ahí el poder de la imaginación, la receta que os presento hoy la realicé en un molde pensado para decoraciones dulces, ya sea hechas con chocolate, pasta de azúcar o de la manera que se les ocurra. Y yo me dije, ¿por qué no darle la vuelta y hacer algo salado? y así salieron estos bikinis de mini gofres trufados
Los llamé bikinis porque vino a mi mente la forma en que llaman a un sándwich mixto en Barcelona y los quebraderos de cabeza que me dio la primera vez que lo leí en la máquina del bar de la facultad. Y yo me decía... que rara es esta gente que vende bikinis en la universidad, ¿para qué los querrán? Pues no, los bikinis allá no sólo son los bañadores femeninos sino dos rebanadas de pan a la plancha con jamón y queso, vamos el sándwich de toda la vida. Su nombre viene dado por la famosa sala de fiestas Bikini donde servían este tipo de sándwich evolución del Croque Monsieur, cuando por aquella época, época franquista estaban prohibidas el uso de palabras extranjeras se hablaba del bocadillo de la Bikini lo que acabó derivando en Bikini.
Bikini o sándwich con las variaciones en quesos y jamón que queráis por eso yo hoy os lo propongo con un suave jamón cocido y un delicioso queso cremoso bavaria blu, además del toque de la trufa en la textura suave de un mini gofre el cual conseguiremos con los nuevos moldes que ha sacado al mercado Silikomart.


INGREDIENTES:

100 ml leche entera
20 gr parmesano rallado
80 gr harina
30 gr mantequilla derretida
1 huevo
1 trufa pequeña
1 c.c. levadura química
Sal
Pimienta
Jamón cocido
Queso Bavaria Blu

ELABORACIÓN:

.- Precalentamos el horno a 200ºC.
.- En un bol batimos bien el huevo, añadimos la mantequilla fundida junto la trufa rallada. Incorporamos el queso parmesano rallado, mezclamos bien y añadimos la leche. Una vez conseguida una mezcla homogénea añadiremos la harina junto con la levadura, ambas tamizadas, mezclamos hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado. Rectificamos de sal y pimienta.
.- Una vez hemos realizado la mezcla de los gofres con cuidado la verteremos en el molde.
.- Horneamos durante 8 minutos. Desmoldamos y volvemos hornear 8 minutos mas para que cojan color.
.- Dejamos templar ligeramente sobre una rejilla y montamos los sandwiches con media loncha de jamón cocido y un trozo de bavaria blu.

Un bocado exquisito.



  
Loreto 

23 comentarios:

  1. Bonitas fotos para unos bonitos bikinis, a mi me cuesta llamarlos de otra forma.
    besos

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  2. Qué cosa mas mona por dios! Quedan super chulos y ademas... me imagino que tienen que estar de muerte!

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  3. Que rico!! y es tan bonito que quieres cogerlo nada más lo ves, buena idea.

    besosdecanelaymenta.blogspot.com

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  4. É daquelas coisas que nunca fiz.
    Esses ficaram tão lindos em versão mini.
    Bjs

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  5. Qué originales! Quedan muy bonitos y además se ven buenísimos! Con lo que nos gustan los bikinis y los gofres...! Me la apunto!

    Un abrazo!

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  6. Mini gofres! pero como se ha ocurrido esto Loreto??' que bueno!!!

    Saludines guapa!

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  7. Tienen una pinta espectacular. Yo adoro los gofres con chocolate pero tampoco me resistiría a estos salados.
    Por cierto en Madrid a esos sandwiches les llamamos, Mixtos.
    Besos.

    www.sobrevolandoloscuarenta.blogspot.com

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  8. muy buena idea Loreto me ha encantado
    beso

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  9. Oh!!!que monada!!!jejejejeje. he venido corriendo sólo verlos. Además han de ser buenisimos!!!un beso

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  10. Aaaaaah ¡qué monada! me los como todos, por ricos y por bonitos. Mira que res original Loreto. Me encanta.
    Un besito
    Angi

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  11. guau que pinta, hoy hemos publicado las dos gofres, jajajaj. Lo que pasa que mi recta es algo más grande. Que ricos. Bss

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  12. Y que lo digas! Aunque a mi con uno no me iba a ser suficiente! Riquísimos! Bicos :)

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  13. Por favor, qué monada!! Son super graciosos, y ricos también. Besos

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  14. Unos mini gofres que dicen que los comas ya. La historia de los bikinis siempre hace mucha gracia...
    Un abrazo,
    Nani

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  15. Qué cosa más bonita!! Me encanta como te ha quedado, enhorabuena.

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  16. Y yo que antes pensaba que se llamaba bikini en todos los sitios?
    Qué imaginación, te han quedado muy chulos estos mini bikinis hechos con mini gofres, una exquisitez.
    Besos.

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  17. Que idea tan original y rica, desde luego quedas fenomenal si en una reunión pones esto porque la presentación es de lo más.

    Besos

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  18. Vaya cucada y monada,son muy divertidos estos mini gofres,originales vamos y tentadores.
    Un besote enorme guapa.

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  19. Pero qué monada, me encantan como quedan, se ven tan ricos.
    Saludos

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  20. jope... ha sido verlos y entrarme unas ganas tremendas de hincarle el diente! me cachis! ahora estoy visitando blogs (he vuelto a reprender el blog después de un mes y medio de parón por exámenes) y se me están poniendo los dientes largos!

    has creado una nueva concepción de los bikinis, mucho más atractiva que la original, si se me permite decirlo! son una cucada... pero lo más importante... tienen que estar de vicio!

    un olé por esas ideas!

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  21. Una idea excelente y muy tentadora ;). Besos.

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Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, ¡¡me encantan!! si tenéis cualquier dudilla en uno de los comentarios os la contestaré en otro como respuesta :)

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