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Mejillones, berberechos y gambones al vapor con salsita cremosa de curry


Porque estamos de enhorabuena, ¿sabéis por qué? pues porque ya somos 1000 saboritos de colores,  1000 gracias a todos! ¿qué tal si lo celebramos con un rico plato de marisco? a mi me parece una idea deliciosa, y lo mejor es que se hace en un abrir y cerrar de ojos y de la manera mas sana que te puedas imaginar. Lo puedes hacer tanto en el microondas como en el horno. Pondré los tiempos para ambos, y diréis, ¿en el horno o en el micro? no se me alarmen, lo he preparado con un estuche de silicona de lékué para cocinar al vapor, la verdad es que son una maravilla. Una forma maravillosa de cocinar sano, rico y rápido. Sin ir mas lejos esta receta está preparada en 20 minutos hecha en el horno, si la hubiese hecho en el micro hubieran sido 6! Y por si te quedan dudas lo puedes conseguir con un libro de recetas o en su página encontar los tiempos de cocción, así que ya no tenéis excusas!

INGREDIENTES: 2 personas


1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 zanahoria en cubitos
6 mejillones de roca
10 berberechos
6 gambones pelados
2 c.s. vino blanco
50 ml nata líquida
1 c.p. curry de Madrás
1 c.p. aceite oliva virgen
Sal
Pimienta


ELABORACIÓN:

.- Disponemos en el estuche el ajo, la cebolla y la zanahoria picada, rociamos con el aceite y el vino. Salpimentamos y cerramos el estuche.
.- Horneamos 10 minutos o 3 si fuera en el microondas.
.- En un vaso mezclaremos la nata junto con el curry. Reservamos
.- Retiramos el estuche del horno, lo abrimos con cuidado y colocamos el marisco. Rociamos con la mezcla de nata y curry. Cerramos el estuche.
.- Horneamos 10 minutos o 3 en el micro.
.- Pasado este tiempo ya estará listo el plato para disfrutar!

*Os propongo servirlo con arroz blanco o con algo de pan. Lo mejor es la salsita que queda :).
* No dejéis de pasar por el blog que en alguna de las siguientes entradas habrá sorpresa por los 1000 seguidores!





Loreto 

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16 comentarios

  1. Lo del estuche es lo que no....????
    Saluditos.

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  2. Que rico....por dios!!!!

    Estoy de sorteo en mi blog si quieres probar suerte.

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  3. enhorabuena!!!!!!!!!!!!! 1.000 qué bárbara!!! esta receta riquísima me encanta el curry con casi todo,bsss

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  4. QUE DELICIA DE PETISCO.....ADORO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  5. Oh! Adoro el Lekué, lo utilizo muchíiiiiisimo. Es de lo más versátil. Ideal esta recetilla que nos propones. Pero una pregunta, el marisco lo pones crudo con su concha y todo, no?
    Enhorabuena por esos 1000 =)
    Besotes

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    Respuestas
    1. Eso es lo mejor!!! que los haces con concha y todo, y no se ensucia nada la cocina, no hay olores,... todo genial ;)

      Un besote enorme!

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  6. Felicitats!!! quina bona manera de celebrar els 1000. Això del marisc al vapor, boníssim i això del motlle lekué ja tardo perquè sembla que va molt bé! La salseta de curri li ha acabat de donar forma al plat, veritat? Petons, loreto!

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  7. Enhorabuena, 1000 es una cifra alucinante. La receta, muy rica.
    Saludos

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  8. Un plato super apetecible.
    Si estuviera ahora contigo sería nuestra gran comida del día, que gustazo me iba a pegar ;D

    Besos.

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  9. ese estuche es genial. Te ha quedado una receta de 10. Bss

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  10. Menudo platazo se ve!! Mil seguidores, madre mía, Felicidades!! Yo llevo 100 y estoy super contenta así que mil imaginate!!

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  11. Pues un plato de lujo ,para una celebracion de lujo, muchas felicidades por esos mil seguidores,. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  12. Una receta la mar de apetitosa y muchas felicidades por tus 1000. Bss!!

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  13. Me encanta Loreto! El plato y la fotografía! Dan ganas de intentarlo hacer ya!!

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  14. Que receta más buena, tengo el estuche!!! felicidades guapa!!! besote

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