miércoles, 28 de septiembre de 2011

Muffins de nueces pacanas y chocolate blanco. Resultado concurso Bonduelle


¿Cuánto ha pasado desde las últimas magdalenas? unos mesesitos ya... me chiflan, en todas sus versiones, son los pastelitos más tradicionales a pesar de todas sus versiones. 
Cuando los ofreces se reciben con una sonrisa y se disfrutan con los ojos cerrados... mmm, !qué ricas!. Éstas sin ir más lejos son algo diferentes, son algo más densas, con un bonito color dorado tanto dentro como fuera. El azúcar moscabado y el sirope dorado le da un agradable sabor a caramelo... ¿y qué me contáis de las nueces y el chocolate que nos vamos encontrado en su interior? !Si tenéis la oportunidad no dudéis en prepararlas!


INGREDIENTES:

300 gr harina
1 tsp levadura química
65 gr azúcar moscabado
60 gr azúcar blanquilla
25 ml sirope dorado (golden syrup)
250 ml leche
1 huevo
50 gr mantequilla derretida
75 gr pepitas chocolate blanco
75 gr nueces pecaras

Y además:

Nueces pacanas para decorar
Cápsulas para magdalenas
Molde rígido para magdalenas


ELABORACIÓN:

.- Precalentamos el horno a 200ºC..
.- En un bol tamizamos la harina y la levadura. Incorporamos los dos tipos de azúcar, las nueces, toscamente picadas, y las pepitas de chocolate. Reservamos.
.- En otro bol mezclamos la leche con el sirope, hasta que este se haya deshecho. Una vez conseguido agregamos el huevo batido y la mantequilla derretida. Mezclamos bien. 
.- Una vez todo integrado incorporamos los ingredientes secos. Mezclamos bien aunque no en exceso, simplemente hasta conseguir una mezcla homogénea.
.- Dividimos en 12 cápsulas de magdalenas y repartimos las nueces reservadas sobre ellas.
.- Horneamos entre 20-30 minutos, ya sabemos, depende del horno...
.- Una vez hechas dejamos enfriar sobre una rejilla.

Espero que las disfruten tanto como yo. Para merendar, ¿o para desayunar? o simplemente para cuando te apetezcan...


Y aquí tenéis los ganadores del sorteo (hecho con el programa sortea2), en este caso, ¡¡¡todo ganadoras!!! Disfrutad mucho de las verduritas crujientes de Bonduelle... ¡¡¡Enhorabuena chicas!!!




34 comentarios:

  1. Qué muffins tan ricos! La combinación chocolate blanco y nueces nunca falla ;)
    Un beso!

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  2. Querida, menudos muffins más exquisitos nos traes! Y menudo copete te salió, porque a mi no me quedan así??? Besitos!

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  3. Qué buena pinta. Llevo tiempo intentando conseguir nueces pacanas pero no las encuentro, a ver si tengo suerte y puedo probar estos muffins.

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  4. Pero que preciosidad de muffins , esa combinacion se ve deliciosa ..a mi aun se me resisten un poco ..he perdido un poco el punto por tanto tiempo de no hacer dulces ...bsssMARIMI

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  5. Seguro que están deliciosos, tienen un colorcito dorado que los hace aún más apetecicles.
    Felicidades a las ganadoras.

    Un beso,

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  6. Qué mufins! Qué maravilla, las nueces pecanas me encantan ¡Qué ricas! Besicos.

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  7. ¡Te han quedado de miedo!, me encantan así decoradas. Y enhorabuena a las ganadoras!

    Un saludo.

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  8. Que maravilla de muffins y de foto.

    Me encantan las nueces pacana, pero en casa desaparecen antes de que lleguen a su destino.

    Bss

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  9. Felicidades! q wena pinta los muffinsssssssssssssssss (L)

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  10. Seguro que está buenisimos,con esa pinta que tienen...
    Los probaré!
    besicos.

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  11. Deliciosos, me encanta la mezcla de chocolate y nueces!!! Están preciosos!!!

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  12. Loreto son fabulosos y a mi también me encantan las magdalenas en todas sus versiones.
    Guau que generoso el premio.
    Bsos preciosa

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  13. Te han quedado unos muffins increibles! me ha encantado la combinación...un besitoo

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  14. Qué pintaza tienen madre mía!!!
    Besotes!

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  15. Me encanta disfrutar de una deliciosa magdalena como esta que traes hoy, en cualquier momento del día con un café si es posible.

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  16. Creo que solo mirando las fotos ya engordé, que delicia!! felicidades. Besos.

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  17. Los muffins impresionantes!!! y además he resultado ganadora de uno de los lotes Bonduelle!!!!!
    Muchísimas gx
    Un besito
    Celia

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  18. Cierto!!! Sabes que siempre que nos ofreces algo, ya sean madalena o cualquier otra comida, la recivimos con una sonrisa. Una nueva invención de Lore! Nuevas sensaciones, texturas y momentos compartidos!!

    Gracias!!

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  19. ¡Qué magdalenas tan ricas!
    Con un café a media mañana me parecen perfectas.
    ¿Dónde encuentras el golden syrup? Nunca he visto (o no me he fijado).
    Besos,
    Palmira

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  20. Calla, calla, que con esa explicación ya la estoy saboreando y todavía no he desayunado... qué ricas!!!

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  21. La verdad todavia no leo la receta....estoy fascinada con tus fotos!!.....tentadoras y reales....ahora voy a leer la receta....Abrazotes, Marcela

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  22. Hola Loreto, te acuerdas de nosotros ?? Hace meses cuando abrimos nos escribiste despues de que Eric dijera algo del restaurante en clase.... Pues ahora que tenemos nuestro blog te seguimos y es super lindo tu blog nos gusta mucho.
    Marcela y Juanjo

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  23. Mmmm qué rico....¡una merienda estupenda para este fin de semana!

    ¿Ya te han dicho que tenemos amigas en común? Si es que el mundo es un pañuelo... :)

    Besos!!

    L&C

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  24. Un régal et de superbes images
    Je te souhaite une fin de semaine
    Valérie.

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  25. que pinta mas rica, me llevaba una. Bss

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  26. Las nueces pacanas me vuelven loca, cada vez que puedo las uso. Aquí con chocolate blanco son una bomba, qué delicia!

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  27. Tienen una pinta genial, seguro que están deliciosas.

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  28. me encantan los muffins!!y me encanta este blog hay muy buenas recetas. Felicidades!ya os estoy siguiendo.
    saludos!
    Belén.


    PD. aprovecho para invitaros a visitar mi blog, no va de cocina, va de grupos de música así que todos bienvenidos.
    www.dulce-caminar.blogspot.com

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  29. Hola!!!

    Tienen una pinta estupenda!!!
    Pero siempre tengo la misma duda, la harina para los muffins tiene que ser: de repostería, de fuerza, normal...???
    Es que luego en el super hay un montón... :D

    Gracias

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  30. Hola Vir, te comento, para los muffins, bizcocho, magdalenas... se utiliza harina floja, en su defecto harina de repostería, ya que no necesitamos que el gluten se desarrolle como sería el caso de panes, para los cuales usaríamos harina de fuerza por su gran cantidad de gluten.
    Espero haberte ayudado.

    Un beso

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Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, ¡¡me encantan!! si tenéis cualquier dudilla en uno de los comentarios os la contestaré en otro como respuesta :)

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