sábado, 17 de septiembre de 2011

Ensalada de garbanzos con verduritas crujientes y vinagreta cremosa. SORTEO


Adoro las ensaladas, en todas su versiones y además me chiflan los garbanzos, si los combinamos con verduritas crujientes y una vinagreta cremosa especiada, aparece un plato delicioso, completo y muyyy fresquito. También muy rápido de hacer, no necesitas más de 15 minutos para estar sentand@ disfrutándolo. 
Pensarás... pero Lore, para hacer las verduritas tengo que pasarme un rato cortándolas... esta vez no es así, para ello usaremos unas nuevas conservas de Bonduelle. Éstas le darán a la ensalada un rico contraste fresco y crujiente, no te decepcionarán. 
Quedraéis tranquilos al saber que Bonduelle sólo propone productos sanos, sabrosos y dotados de todas sus virtudes nutricionales. Ideal para llevar una dieta sana y equilibrada.
Siempre deseamos preparar ensaladas nuevas y diferentes... ¿por qué no ayudarnos de estos productos sanos que nos ofrece el mercado? 
Espero que disfruten de la ensalada tanto como hice yo. Mmmmm....




INGREDIENTES: 2 raciones

200 gr garbanzos cocidos
30 gr rúcula
3 tomatitos cherry
Vinagreta:

2 c.s. yogur griego
1 punta de cuchillo de jengibre rallado
1 ajo
1 c.p. vinagre de jerez
2 c.s aceite oliva virgen extra
4 hojitas de menta
Sal
Pimienta


ELABORACIÓN:

1.- Comenzaremos con la vinagreta. Para ello picaremos el ajo y a fuego suave lo coceremos en un cazo con el aceite. Una vez cocido reservamos hasta que esté templado el aceite.
2.- En un bol mezclaremos el yogur con el vinagre, el jengibre, las hojas de menta picadas, el ajo y el aceite donde confitamos el ajo. Salpimentamos. Reservamos.
3.- Montaremos las ensaladas en boles individuales. Para ello hacemos una cama de rúcula y garbanzos. 
4.- En un bol mezclamos dos los crudités y repartimos sobre las camas de garbanzos formando una montañita y a su alrededor ponemos mitades de tomatitos.
5.- Napamos con una cucharada de vinagreta y decoramos con unas hojitas de menta.
6.- Acompañamos los boles de ensalada con la vinagreta restante, por si alguién quiere repetir.... ;)

























Bonduelle al ponerse en contacto conmigo me propuso sortear 3 packs con los tres botes que veis en la foto. Si os apetece probarlos no dudéis en dejar un comentario con vuestro mail, para así poder ponerme en contacto con ustedes de manera más rápida. 
El sorteo se realizará solo en territorio nacional y tenéis hasta el día 25 de septiembre a las 12 de la noche para inscribiros. Mucha suerte!!!
Y muchísimas gracias a Bonduelle, y a Laura de bloosgers por la confianza puesta en Sabores de colores.

35 comentarios:

  1. Me gusta mucho la receta y sobre todo los garbanzos.
    Yo los suelo preparar siempre como una ensalada normal y con esta receta me das una idea. Muchas gracias.
    Marivi
    lacocinadenicolas@gmail.com

    ResponderEliminar
  2. En casa nos gustan mucho las ensaladas, y esta me parece otra variedad muy buena!!!
    bss
    icartsilvia.66@gmail.com

    ResponderEliminar
  3. Esa fantástica 1ª foto lo dice todo, una delicia.
    Saludos.

    ResponderEliminar
  4. Me encantan las ensaladas de legumbres. La que has hecho se ve deliciosa.
    Te dejo mi mail a ver si tengo suerte! Besos.
    Anna . Barri84 @ gmail . Com

    ResponderEliminar
  5. Ains estoy deseando de probar esas verduritas crujientes de Bonduelle que tanto veo últimamente en la red!

    Me apunto tu aliño para cualquier otra ensalada pues tiene que darle un toque el jengibre espectacular!

    Un saludo

    ResponderEliminar
  6. Un ensalada bien rica.

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

    ResponderEliminar
  7. Deliciosa receta!! Me gustan todos los ingredientes que le has puesto, y la vinagreta siendo de yogurt me gustará. Me apunto al sorteo!!!!!! Besos.
    mi correo:joaquinaanna@hotmail.com

    ResponderEliminar
  8. Siendo con garbanzos me apunto, ñam ñam que buena pinta tiene. Saluditos.

    ResponderEliminar
  9. Se ve tan fresquita para combatir estas calores. He de probar esas verduritas crujientes.

    ResponderEliminar
  10. Que sana y rica es esta ensalada, me gusta.

    Me apunto al sorteo a ver que tal.

    Mail: principiandoenlacocina@yahoo.es

    Un besito

    ResponderEliminar
  11. Me gusta mucho mucho mucho la vinagreta. Seguro que le queda perfecta a un montón de ensaladas.

    Mi email: mismigas@gmail.com

    Besos!

    ResponderEliminar
  12. La verdad es q nos facilitan mucho las cosas en la cocina, y las ensaladitas son riquísimas!!!
    Gx x tu trabajo, y m apunto a tu concurso
    Un besote, Celia
    celiaa23@hotmail.com

    ResponderEliminar
  13. Que pinta más buena. Esa vinagreta debe estar de muerte.
    Me apunto!
    xrotger@gmail.com

    ResponderEliminar
  14. Loreto que apetecible esta ensalada, todavia apetecen y lo que rondara con estos calores, besos

    ResponderEliminar
  15. Te ha quedado una ensalada de primera con esa salsa.
    No he probado todavía esas verduras, a ver si hay suerte.
    anabdn007@hotmail.com
    Besos.

    ResponderEliminar
  16. Une salade fraiche, simple et colorée, j'adore
    Je te souhaite un bon dimanche de repos
    Valérie

    ResponderEliminar
  17. Me parece una receta simple pero a la vez espectacular la combinacion del yogur con la verdura y ese punto de gegibre,son aptos para estos dias de calor en Barcelona.
    Por otro lado estoy encantada de haber coincidido contigo en el FNAC y poder saludarte y pasar un buen rato juntas
    Un beso muy grande y hasta la proxima
    Leonor

    ResponderEliminar
  18. Una ensalada muy rica y muy sencilla de preparar !
    Además me gusta el punto de jengibre en la vinagreta!
    Un beso,
    Palmira
    comeconmigoelblogdepalmira@hotmail.com

    ResponderEliminar
  19. Qué ensalada más rica!
    Super apetecible y sencilla para estos dias aun calurosos..

    Te dejo mi mail: mariacocinillas@gmail.com

    Un besitoo

    ResponderEliminar
  20. Una ensalada completísima y deliciosa.
    Me apunto al sorteo, e dejo mi correo:
    sunysenabre@gmail.com

    Mil besos,

    ResponderEliminar
  21. Una ensalada muy completa, y esa vinagreta cremosa, me llevo la receta, porque tien un aspecto muy apetecible.
    Me apunto al sorteo, esas verduras crujientes tienen muy buena pinta.
    Mi e-mail: evamcancio@gmail.com.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  22. No soy de comprar conservas, pero reconozco que te sacan de un apuro más de una vez. Tomo nota ;)

    ResponderEliminar
  23. Me apuntooooooo!!! que rica ensalada!!!

    Muchas gracias.

    Un besito,
    Sonia
    www.superjueves.com

    ResponderEliminar
  24. Pero qué blog tan maravilloso tienes!! Acabo de conocerte, a través de Mi dulce tentación, y me ha encantado!
    Te sigo y te enlazo!
    Un besito!te veo por aquí

    ResponderEliminar
  25. Se ve realmente exquisita, a mi me encantan los garbanzos, gracias por la idea.
    Bss

    ResponderEliminar
  26. Te FELICITO por tu BELLO BLOG y tu SENSIBILIDAD!!!

    ResponderEliminar
  27. PEro que blog mas bonito! Te he conocido a traves del blog de Silvia "Mi dulce tentacion", me quedo como seguidora!
    AH! Y me apunto al sorteo!
    Besos

    ResponderEliminar
  28. El otro día "filosofando" con mi chico sobre las ensaladas..hablábamos de la importancia del elemento crujiente...con estas verduritas lo tenemos hecho! jeje...me encanta tu propuesta y me apunto al sorteo!
    Besitos!

    ResponderEliminar
  29. Loreto al igual que tu soy fan y poque no adicta a las ensaladas.Te ha quedado divina y si es cierto que están saliendo al mercado productos cada vez mejores los cuales respetan y miman su elaboración y corservado.
    Te dejo mi dirección para le sorteo.
    marialorrio@hotmail.es
    Bsitos

    ResponderEliminar
  30. Hola. Esta mañana he descubierto tu blog, y ahora veo tu receta de Ensalada de Garbanzos. Precisamente esa fue mi receta del viernes pasado (http://is.gd/ryBn73), aunque como verás la mía difiere un poco. Eso sí, con verduritas crujientes, como la tuya.

    Enhorabuena por tu blog y, especialmente, por tus fotografías.

    Estaré al tanto (vía Twitter) de las nuevas entradas de tu blog.

    ResponderEliminar
  31. Me encantan las ensaladas, en verano me alimento practicamente a base de ellas, con toda una variedad amplia de ingredientes, unos días de una cosa y otros de otras.

    Mi dirección es anariro@gmail.com

    Un beso, Ana.

    ResponderEliminar
  32. Sabes qué he encontrado en el envase de pan Bimbo que tengo en la despensa? Tu receta de empanadillas griegas. Si no te lo digo, me da algo.
    Qué ilusión verlo ahí. Si te sigo, "te conozco". Me ha hecho tanta ilu verlo casi, casi, como si hubiera sido mío.
    Enhorabuena.

    Un besazo.

    ResponderEliminar
  33. Hola que linda receta, tiene una pinta. Me gustaría participar en el sorteo de Bonduelle, te dejo mi mail: lidia.casademont@gmail.com
    1 beso, bonito tu blog :)

    ResponderEliminar
  34. Hola Loreto!!

    Ayer hicimos el curso de coques de vidre juntas y yo sin saber que eras tooooda una eminencia!! Qué barbaridad!!!

    Cualquier día quedamos para tomar un café y hablar laaaargo y tendido sobre cocina!!

    Un placer, de verdad!!

    Un besito!! :)

    ResponderEliminar

Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, ¡¡me encantan!! si tenéis cualquier dudilla en uno de los comentarios os la contestaré en otro como respuesta :)

Blogging tips