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Potaje de berros

























Parece mentira, el blog de una canaria y esta es la primera receta típica que publico! hace menos que tenía ganas de prepararla, no se por qué me dio antojo y cada vez que iba por casa no lo comía así que decidí que ya estaba bien y me puse manos a la obra... Y en estos días fríos que hacen es lo que mejor sienta.
Si tenéis la oportunidad os lo recomiendo y si no os gusta con tropezones pasamos por la batidora también es increíblemente delicioso.

INGREDIENTES:

300 gr berros
1 papa mediana
2 zanahorias
1 cebolla grande
3 dientes ajo
1 costilla cerdo en 3
100 gr garbanzos secos remojados la víspera
1 c.c. comino
1 piña de millo (mazorca de maiz)
Agua
Sal
Pimienta
1 hoja laurel
Aceite ove

ELABORACIÓN:

.- Picamos la cebolla y la zanahoria bien pequeña. La piña de millo en 3 y la papa en cachelos.
.- Lo vertemos todo en una olla junto con el laurel y los berros. Cubrimos de agua y cocinamos a fuego suave durante unas 2 horas o hasta que los garbanzos hayan ablandado.
.- A mitad de cocción añadimos los ajos majados junto con el comino y una cucharada sopera de aceite.
.- Una vez a terminado la cocción podemos triturar parte si vemos que no ha ligado lo suficiente y salpimentamos.

Tomar muy caliente y si tenéis gofio con una buena cucharada. Vieron que fácil es? de nada sirve complicarse!!


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17 comentarios

  1. Mira que no soy muy de potajes por los garbanzos no me gustan, pero con el frio que hace me está apeteciendo un plato.
    Besines

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  2. Mira que yo de garbanzos si que soy, pero de estas verduras no, aunque a un buen potaje como este no le decía que no ni loca!

    Un beos Loreto! :)

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  3. Me encantan estos potajitos y con el frío ke hacen entran solos!!! Me ha llamao la atención lo del maiz :)

    Besossss

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  4. Rico donde los haya Loreto. Mira que he comido potajes aquí pero estoy segura que como el tuyo ninguno ;)

    Besos.

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  5. Me encata el cuchareo...jeje Un platito de tu potaje, con estos frios, tiene que sentar de lujo!

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  6. que rico!!...adoro los garbanzos!... anoto la receta para mi proximo invierno. Es una lastima que no lo pueda tomar ahora mismo. Besos desde Argentina. Me encanta tu blog Lore!

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  7. ummmm a mi siempre me apetece un buen potaje y si tiene una pinta como este, ya ni te cuento. No he comido nunca el maiz así seguro que tiene que estar riquisimo. Y me requeteencanta tu olla!!!!!
    bsts. maite

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  8. la apunto para cuando llegue el invierno, que con 43 grados de sensación térmica no dan ganas ni de encender un fósforo. :)

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  9. En casa la cuchara triunfa así que sin duda probaremos tu potaje.

    Muas!

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  10. Loreto pues a mi me gustan todos los ingredientes me parece delicioso. Soy adicta a las verduras de cualquier forma.
    Te ha quedado sensacional
    Un besote

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  11. Cuanto me gustan a mi los potajes y en Las Palmas lo comí y me gusto mucho y si son las papas arrugás con el mojo ni te cuento.
    Saludos

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  12. Me encantan los guisos y potajes, en general todos los platos de cuchara. Este de esos que se te antoja probar.
    Besitos,

    Suny

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  13. Qué típico para estas fechas que el tiempo ha enfriado por aquí también!!! Te ha quedado perfecto y como colofón el gofio.
    Un beso, Isabel

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  14. Un potagito de berros con su piñita, que bien entra.
    Para mí.... una de potage...uhmmmm.
    Besos Loreto

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  15. los potajes como el tuyo que no falten en nuestyra cocina.Me gusta
    beso
    miquel

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  16. Es mi potaje preferido!!!!! Me encantan los berros.

    Un besote

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  17. Si, se ve delicioso...
    Me apunto la recetita ;)
    Besitos

    Norellys

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