sábado, 8 de mayo de 2010

Magdalenas de frutos rojos
















Fin de semana... por fin... día despejado... fiesta en la calle... y demasiado que estudiar, dos exámenes esta semana... pero siempre quedará un ratito para ustedes, ayer al salir de clase, venia con una idea fija en la mente... magdalenas de frutos rojos, 10 minutos tardé en hacerlas, 20 minutos en hornearlas... que no se diga que no son rápidas! Esponjosas, ligeras y muy jugosas, espero que les gusten...

INGREDIENTES: 12 unidades
200 gr harina
1 c.p. levadura en polvo
175 gr azúcar
1 huevo grande
200 ml leche desnatada
50 gr mantequilla derretida o aceite de girasol
200 gr frutos rojos congelados o frescos
1 c.p. extracto vainilla
Azúcar glas para decorar (opcional)

ELABORACIÓN:
.- Precalentamos el horno a 200ºC.
.- Tamizamos la harina junto con la levadura en un bol.
.- En otro bol batimos el huevo junto con la leche, la vainilla y la mantequilla o aceite. Añadimos esta mezcla a los ingredientes secos, incorporamos bien hasta formar una crema.
.- Añadimos los frutos rojos, si son demasiado grandes, como son las fresas, los cortariamos en trozos equivalentes a los arándanos o las frambuesas... Mezclamos con cuidado de no macharlos.
.- Vertemos en 12 moldes para magadalenas, si son de papel los pondríamos en una bandeja para magdalenas (así no se abrirán).
.- Horneamos durante 20 minutos... y a disfrutar!!!, para el desayuno, la merienda... o porque si :)


















FELIZ FIN DE SEMANA!



13 comentarios:

  1. Se ven riquísimas :)...
    Tomo nota de la receta a ver si me quedan tan preciosas como las tuyas.
    Besitos

    Norellys

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  2. Ay qué ricas y que pintaaaa!!!, justo estaba yo pensando ultimamente en hacer algo similar, jajaja!!!. Y te salieron muy bonitas!!. Me das una que la pruebe porfi???. Besos.

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  3. ¡qué gusto ver una magdalena como las "de toda la vida"; me encantan los cupcakes pero, donde se ponga una magdalena...
    besos

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  4. Uyyyyyyyyyyy, por favor, qué cositas más apetitosas!. Qué ricas para merendar!

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  5. Hola Loreto que blog mas bonito tienes... acabo de dar un paseo por el y vaya cosas mas ricas que tienes!!!

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  6. Gracias chicas... si estuvieramos todas más cerca las invitaba a merendar :), magdalenas y te!!

    un besin

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  7. Qué ricas con los frutitos rojos!!!!
    Besos!

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  8. Cuánta delicia últimamente. Quieres que la operación bikini fracase ¿verdad?
    Deliciosas Loreto y con una presentación inmejorable. Veo que tu horno no para de echar humo...

    Besos.

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  9. Qué casualidad para este fin de semana tamben yo preparé unos muffin de frutos rojos aunque aún no los he publicado. tienen muy buena pinta!
    saludos

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  10. Hola, gracias por pasar por mi blog, así he podido conocerte. Tienes unas recetas estupendas y voy a seguirte para ver con qué más nos sorprendes.
    Estas magdalenas son una delicia.
    Besitos

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  11. juer, a lo que leo tu post casi comenzamos otro fin de semana, imagino que me tocará hacerme yo estas magdalenas, porque a estas alturas seguro que han volado, snif

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  12. GRacias por la receta! Mi compañera de alquiler de departamentos en buenos aires cumple años la semana que viene y es fanatica de los frutos rojos, asi que seguro que le va a encantar que se los prepare de sorpresa =)

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  13. ¡Muchísimas gracias por la receta! La he probado a hacer con fresas en almíbar y ha salido rica. Te dejo aquí las fotos por si quieres echarles un vistazo ^^
    http://www.flickr.com/photos/67355103@N03/7013406699/
    De nuevo, ¡gracias!

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Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, ¡¡me encantan!! si tenéis cualquier dudilla en uno de los comentarios os la contestaré en otro como respuesta :)

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