domingo, 4 de octubre de 2009

Magdalenas especiadas con ciruelas y manzana



...mmm... de nuevo magdalenas... no las echaban de menos??? ... estas un poco más especiales... alguna fruta y alguna especia diferente... se atreven??? para un tentempie, o como acompañamiento al café entre amigos... seguro que se sorprenden!!!

INGREDIENTES:

275gr harina integral

5ogr avena

125gr azúcar moreno

1tbsp levadura

1tsp bicarbonato

2tsp mezcla 4 especias o si no quieres el toque tan especiado... canela ;)

175gr ciruelas, cortadas rudamente y una manzana pelada y laminada.

250ml leche ácida (a los 250 ml de leche normal, los calentamos un poco, sin que llegue a hervir, añadimos el zumo de medio limón y dejamos reposar durante unas horas)

50gr mantequilla derretida y enfriada

2 huevos



ELABORACIÓN:

.- Precalentamos el horno a 200ºc, si es con ventilador, 10º menos.

.-En un bol, mezclamos la harina, la avena y el azúcar, añadimos la levadura y el bicarbonato tamizados. Añadimos las ciruelas y la manzana. Mezclamos bien y reservamos.

.-Batimos la leche ácida junto con la mantequilla y los huevos. Añadimos a los ingredientes secos y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea. Evita sobremezclar, para evitar que puedan llegar a endurecerce durante el horneado.

.- Rellenamos los moldes, unos 12, horneamos durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén doradas y firmes al tacto.

.- Las dejamos enfriar sobre una rejilla y a disfrutar!!!!




4 comentarios:

  1. si :), están ricas!! si las hacen ya me cuentan!!
    saluditos

    ResponderEliminar
  2. mmm...tienen q estar buenísimas...debe ser todo un contraste de sabores...

    las haré...

    yaz

    ResponderEliminar
  3. Con ciruelas y manzanas que delicia, riquísimas. Un besito

    ResponderEliminar

Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, ¡¡me encantan!! si tenéis cualquier dudilla en uno de los comentarios os la contestaré en otro como respuesta :)

Blogging tips