domingo, 10 de mayo de 2009

Copa de manzana y plátano coronada con merengue ligero



Un postre ligeríiiisimo para una comida copiosa... además muy saludable y sano...
INGREDIENTES para dos personas:
--COMPOTA--
1 manzana
1 plátano
1/4 vaso de agua
2 cucharadas soperas de brandy
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de canela
--MERENGUE--
1 clara de huevo
2 cucharadas de azúcar
--FINAL--
1 cucharadita de azúcar para espolvorear el merengue
2 hojitas de menta para decorar
--COMPOTA--
1.- En un cazo pequeño introducimos el plátano cortado en rodajas,la manzana en cuadraditos y todos los íngredientes restantes.
2.- Cocinamos a fuego medio durante unos 20 minutos.
2.- Trituramos y reservamos.
--MERENGUE--
1.- En un cuenco montamos la clara a punto de nieve (densa) junto con el azúcar.
--FIN--
1.- Vertemos la compota en dos copas o dos vasos.
2.- Cubrimos con el merengue.
3.- Espolvoreamos con azúcar y gratinamos, con soplete o con el grill del horno
4.- Decoramos con las hojas de menta...
... Y voilà...
un postre muy rico y muy fácil!! disfrutenlo :)

1 comentario:

  1. Fui la gran afortunada de estrenar con mi paladar este estupendo postre...es buenísimo y además muy ligero y fàcil de digerir...

    Prueben de hacerlo, pq yo ya lo tengo apuntado en mi lista de postres para sorprender a invitados ;-)

    Yaz

    ResponderEliminar

Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, ¡¡me encantan!! si tenéis cualquier dudilla en uno de los comentarios os la contestaré en otro como respuesta :)

Blogging tips