miércoles, 27 de mayo de 2009

Bizcocho de manzana facilísimo

Hoy es el día mundial de la esclerosis múltiple, me gustaría dedicarle este postre a todas las personas que la sufren o están en contacto con ellas, la vida es dulce, solo hay que saber sonreir y mirar hacia adelante, todo tiene solución y como dice U2, en su canción, It's a beautiful day (usada como homenaje a todos los enfermos)












Mi querida jaz, después de tu recomendación, aquí está tu bizcocho de manzana, que la receta la sabes de memoria... con algún toque personal... espero que no te importe que lo dedique a toda esta gente luchadora que lo merece :)

INGREDIENTES:

3 huevos
1 yogur
1 medida de yogur de aceite de oliva
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de harina
16 gr de levadura (1 sobre)
zumo de medio limón
3 manzanas grandes
1 cucharada de canela + media para decorar
1 cucharada de azúcar glas

.- Mezclamos los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea y espumosa.
.-Añadimos el harina y la levadura tamizadas, mezclamos bien.
.-Añadimos el aceite, mezclamos hasta que se una todo bien.
.-Por último añadimos el yogur, el zumo y la canela. Mezclamos bien.
.- Vertemos en un molde previamente engrasado y enharinado.
.- Pelamos y picamos la manzana en cubitos y la vertemos sobre la mezcla en el molde.
.- Introducimo en el horno, precalentado a 180ºc, cocinamos durante unos 30-40 minutos.
.- Sacamos del horno, dejamos que se enfrie y espolvoreamos el azúcar glas junto con la canela.

Se puede servir templado con un poco de crema fresca.... Riquísimo!!

10 comentarios:

  1. por fin puedo poner comentarios..
    Primero de todo como me va a importar compartir esta receta ??? es riquísima y todo el mundo se merece dar un gusto al paladar y alegrarse el día.

    Ole por ti, por tu entereza y por tu forma de vivir! tkm.

    Yaz

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  2. Gracias mi niña!! espero que todo vaya genial

    un beso enorme, yo tb tkm

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  3. YO KIERO UN TROZO!!! dile a Adal q me lo traiga!! jumm...TQQ!!!
    MENXU

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  4. Lore! A partir de hoy ya puedo disfrutar haciendo recetitas. Quedamos un día de estos ok? Te mando un mail y nos vemos!
    Cuídate corazón!
    Muá!

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  5. :), que guay!!! lo de quedar cuando quieras...me dices algo y más que sea un café :)

    un besote enorme, cuidateme tu tb

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  6. Loreeeeeeee, soy conchy! from de family :) acabo de volver de ver Julia and Julie..me encant'o..casualmente estaba mirando recetas en tu blog..me encanta! besos! animos y vas a ser un crack de la cocina.

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  7. Eyyy que ilusion :), me alegra que te guste... animate a hacer alguna receta y me cuentas!!!

    Besos miles para Ale y pa ti :)

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  8. ¡Hola! Tengo varios árboles con manzanas y no sé ya qué hacer con ellas... jeje, me decidí por hacer este bizcocho después de ojear varias recetas, y no he podido evitar escribirte 4 líneas para darte las gracias. Soy exigente con las recetas y esta me ha encantado. Salió jugoso y realmente rico. Eso sí, en mi horno tardó una hora entera en cocinarse. Volveré a repetir sin duda con esta receta, y ahora mismo echaré un vistazo a otras que tengas por aquí... ¿alguna sugerencia en particular? Gracias!!!

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  9. Hola! Muchas gracias por el comentario :)... hay dos recetas más de tarta de manzana por ahí que podrían gustarte mucho!! la que más quizás esta:

    http://www.saboresdecolores.com/2009/10/choco-manzana-tarta-extrafina.html

    Ya me contarás... si quieres alguna sugerencia que no hay en el blog escribeme un mail... existen miles, podrías hacer desde conservas hasta mermeladas... :)

    Saluditos!!

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  10. Hola!! No es la primera receta que hago de tu blog, que por cierto están buenas todas, pero esta también me ha encantado!!! Desde luego tienes una gran maestría en la cocina. Gracias por haber creado este blog.

    Muaaac!

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Muchas gracias por vuestra visita y vuestros comentarios, ¡¡me encantan!! si tenéis cualquier dudilla en uno de los comentarios os la contestaré en otro como respuesta :)

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